На носу долгожданный отпуск: вы уже начали собирать чемоданы и уже грезите о модных курортах и экзотических странах. Будущий маршрут составлен, билеты приобретены, вы нетерпеливо ожидаете начала поездки.

Кажется, вам удалось предусмотреть абсолютно все. Но подумали ли вы о питании в дороге? Многие путешественники не уделяют этой проблеме должного внимания и берут с собой шоколад, чипсы, лапшу быстрого приготовления и прочие подобные продукты.

Но, как известно, фаст-фуд чрезвычайно вреден, причем, не только для фигуры, но также и для желудка, что может стать причиной испорченного отпуска. Особенно в том случае, если вы планируете перекусывать в придорожных кафе, в которых санитарные условия часто не соблюдаются.

Чтобы решить эту проблему, еду в дорогу следует приготовить самостоятельно! Мы расскажем, как правильно составлять меню для будущей поездки и поможем вам избежать многих неприятностей.

Еда в путешествие: как правильно выбирать продукты в дорогу

В случае, если дорога займет у вас более суток, к составлению дорожного меню следует подойти особенно ответственно. Вы должны будете захватить с собой продукты для нескольких приемов пищи. Непременно согласуйте будущее меню со своими попутчиками, что поможет вам избежать споров, способных испортить настроение.

Если в дороге вы будете находиться не более суток, а ваш маршрут будет проходить недалеко от цивилизации, проблема с дорожным рационом не является слишком большой. Так или иначе, при подборе еды в дорогу следует соблюдать определенные требования, что позволит вам избежать лишних хлопот.

Продукты, которые вы берете в дорогу, должны:

• храниться длительное время, не теряя своей формы (не таять, не крошиться);
• быть полностью готовыми к употреблению (быть вымытыми, просушенными, очищенными и нарезанными);
• удовлетворять потребностям туриста в витаминах и калориях;
• быть вкусными, здоровыми и полезными;
• иметь небольшой вес.

Еда в путешествие: овощи, фрукты, зелень

Овощи, фрукты и зелень должны быть обязательной составляющей планируемого вами дорожного меню. Растительная пища необходима для полноценного функционирования кишечника. Она обеспечивает организм необходимыми ему микроэлементами и витаминами. Помимо этого, она является источником энергии, а также хорошего настроения, не нанося вреда фигуре и желудку.

Картофель достаточно сытен и содержит много углеводов. Двести граммов сваренного «в мундире» картофеля удовлетворяют потребность организма (суточную) в аскорбиновой кислоте. Клубни картофеля содержат большое количество калия, поэтому употребление картофеля в пищу положительно влияет на обменные процессы, выводит из организма соли и воду.

Учтите, в летний зной картофель быстро портится. Поэтому долго держать его не следует.

Стебли сельдерея обладают мягким успокаивающим и омолаживающим действием. Они помогают успокоиться в дороге, уменьшают перенапряжение и усталость, скопившиеся перед отпуском.

Употребление моркови способствует обострению зрения, что крайне важно для людей, путешествующих за рулем. Пару морковок в день укрепят ваш иммунитет, что будет чрезвычайно полезным при акклиматизации в поездке.

Томаты, отличающиеся низкой калорийностью, содержат при этом почти полный набор витаминов, а также множество минеральных веществ. Больше всего в дороге вам поможет присутствующий в составе помидоров хром, который притупляет ощущение голода. Томаты еще в дорогое подготовят вашу кожу к загару: содержащийся в спелых плодах ликопин защитит кожу от старения и ультрафиолета, предотвратит образование морщин и появление солнечных ожогов.

Огурцы являются идеальным продуктом для путешествия. Аппетитно хрустя ими, вы получите оздоровительную порцию калия, йода, а также витаминов. Биоактивные вещества, входящие в состав этих овощей, замедлят процесс образования жирового слоя, что весьма важно в период длительных поездок, а сера сделает блестящими волосы и укрепит ногти.

Предварительно вымытые и высушенные груши, яблоки и цитрусовые станут прекрасным источником минералов и витаминов в дороге. Яблоки кислых сортов спасут вас от укачивания.

Бананы – отличный источник кальция, а также калорий, позволяющие быстро утолить голод и избавиться от изжоги. Входящая в их состав аминокислота триптофан помогает улучшить настроение, а также ощутить после бессонной ночи прилив сил и бодрости. Приобретенные слегка недоспелыми, бананы прекрасно сохраняются в тепле.

Еда в путешествие: яйца и

Сваренные вкрутую яйца – прекрасная еда в дороге. В небольшом объеме в них сконцентрированы важные вещества: белки, жиры, комплекс минеральных веществ, а также витаминов.

Присутствующие в составе яиц вещества улучшают функционирование головного мозга, стимулируют мыслительные процессы, делают более яркими впечатления от поездки, обостряют чувства, усиливают выработку половых гормонов.

Воздержаться от употребления яиц в дороге следует людям, имеющим заболевания желчного пузыря и страдающим от аллергии. Но помните, что в жару яйца способны испортиться за четыре-пять часов.

Сыр является единственным из молочных продуктов, который без опасения можно брать в дорогу. Сыр по праву считают важнейшим продуктом долгожителей: в двухстах граммах этого продукта содержится порядка шестидесяти процентов нормы белка, а пищевая ценность данного ломтика равна пищевой ценности двух литров молока.

Сыр великолепно сохраняется в дороге. Единственными минусом его является способность потерять на жаре свою форму. Чтобы избежать этой проблемы, следует приготовить бутерброды с сыром заранее.

Еда в путешествие: и

В путешествие можно взять с собой сухофрукты либо орехи, заранее подготовив эти продукты к употреблению. Орехи следует очистить от скорлупы, прокалить их после этого на противне либо обжарить на сковороде. Сухофрукты необходимо ошпарить кипятком и просушить.

Учтите, что орехи являются чрезвычайно аллергенным продуктом. Вы можете незаметно съесть во время беседы с попутчиками солидную порцию орехов, после чего проснуться утром с сыпью на коже.

Еда в путешествие: рыба либо мясо

Если вы являетесь большим любителем мяса либо рыбы, можете взять их с собой в путешествие. Если у вас отсутствуют проблемы с желудком и кишечником, можете взять с собою сырокопченую колбасу, которую следует завернуть в бумагу либо сухую чистую ткань. В таком состоянии колбаса способна долго сохраняться даже в тепле.

Также можно захватить с собой рыбные консервы, характеризующиеся высокой концентрацией фосфора и кальция. Присутствующие в их составе полиненасыщенные жирные кислоты окажут благотворное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы и на обмен жиров. Использовать консервы в путешествии очень удобно: открыв банку, вы получите полностью готовый к употреблению продукт.

Но имеются и некоторые нюансы. Не стоит брать в путешествие шпроты в масле, а также иные жирные подкопченные консервы, способные вызвать расстройство пищеварения, в особенности при употреблении их всухомятку и натощак. Также учтите, что в тепле происходит быстрое окисление стенок открытой жестяной банки, что приводит к порче продукта.

Следите также, чтобы банка, которую вы планируете взять в путешествие, не имела ржавчины, вмятин и других деформаций.

Если у вас перед отъездом имеется свободное время, можете приготовить мясные блюда самостоятельно. В путешествие можно взять небольшое количество курятины либо мяса, запеченного с натуральными консервантами: специями и солью. Но съесть домашние деликатесы следует в первые часы пути, поскольку длительное хранение им противопоказано.

Еда в путешествие: выпечка и

Здесь ваш выбор велик: белый, черный хлеб, хлеб с разнообразными добавками, сдобная выпечка, сухарики, печенье – все, в чем нет сбитых сливок и прочих скоропортящихся начинок – в вашем распоряжении.

Кексы, бисквит и выпечка, приготовленная из песочного теста, черствеют более медленно, нежели обычная сдоба, что следует учитывать, отправляясь в продолжительную поездку. Печенье выбирайте то, которое меньше крошится. Прекрасно выдерживают транспортировку и длительное хранение сушки и крекеры.

Еда в путешествие: напитки

В летний зной более важно взять с собой в дорогу даже не еду, а питье. Жидкость в достаточном количестве нужна, чтобы не перегреться в дороге и не потерять силы от обезвоживания. Обычно в дороге не проблема купить бутилированную воду, но на первое время следует прихватить небольшое количество такой воды с собою.

Желательно брать в поездку воду без газа: ею легче утолить жажду, а также можно разбавить принесенный проводницей чай.

Также возьмите с собой лимон, нарезанный ломтиками и засыпанный сахаром. Его можно добавить в чай либо воду. Кроме приятного аромата и витаминов, самодельный лимонад освежает, придает бодрости, смягчает симптомы укачивания.

Путешественники, страдающие от морской болезни, могут взять в путешествие имбирный напиток, для приготовления которого измельченный на терке (крупной) корень имбиря длиной 3-4 сантиметра заливают парой литров кипятка, после чего смешивают с соком половинки лимона и медом либо сахаром по вкусу. После этого напиток настаивают до остывания, затем процеживают и разливают в посуду, удобную для транспортировки. При желании можно добавить мяту. Такой имбирный напиток необыкновенно вкусен, отлично утоляет жажду, укрепляет иммунитет и помогает справиться с симптомами укачивания.

Составляем меню для автопутешествия

Собираясь путешествовать на автомобиле, особое внимание уделите составлению дорожного меню:

Не следует злоупотреблять частыми, обильными перекусами, которые вызывают сонливость. Приемы пищи планируйте не чаще одного раза за пять-шесть часов пути.

Отдавайте предпочтение пище богатой углеводами: глюкоза обеспечивает нормальное функционирование мозга и высокую скорость реакции. Употребление простых сахаров обеспечивает быстрой энергией нервные клетки, помогает снять стресс от вождения и повысить работоспособность.

Питье необходимо поместить в место, доступное для водителя. Наиболее удобной является автомобильная термокружка, снабженная крышкой-непроливайкой, легко фиксирующаяся в автомобильном подстаканнике и хорошо удерживающая температуру налитой в нее жидкости: и холодной минералки, и горячего чая;

Кофе, колу, энергетические напитки, крепкий чай за рулем лучше не использовать. Присутствующий в их составе кофеин обладает обманчивым действием: он создает эффект бодрости, притупляя при этом чувство сонливости и усталости.

Водитель, который принял большую дозу кофеина, зачастую переоценивает собственные силы, что повышает опасность ДТП. К тому же, кофеин обладает мочегонным действием.

При выборе придорожного кафе отдавайте предпочтение заведениям, вокруг которых припаркованы грузовики. Дальнобойщики стараются посещать проверенные заведения, в которых риск отравиться некачественной едой минимален.

Сегодня туристические поездки и путешествия стали намного комфортнее, благодаря появлению эргономичных рюкзаков, GPS-навигаторов и прочих инновационных устройств. Если вы хотите сохранить в поездке привычный рацион питания, можете воспользоваться сумкой термосом или автомобильным холодильником. Если же вы предпочитаете романтику настоящих путешествий, отправляйтесь в путь пешком, запасшись походным провиантом. В последнем случае приведенные выше советы будут вам особенно полезны.

2014 -5-15 21:45

Девочки, в какое время дня вы это проделываете (и по скольку раз в день?). В первой половине дня дико спать хочется после бессонной ночи - если ляля спит, огромное желание завалиться тоже и никуда не тащиться с коляской. В обед-после обеда как-то тоже пока не очень получалось. А вечером, когда муж приезжает с работы, не очень приятно - полуголые молодые люди с пивом - основной контингент, гуляющий по району))). Это не смертельно конечно, но лично мне не очень приятно;))))). Со второй не...

А кто-нибудь ездил в Финляндию на своей машине? Поделитесь впечатлениями, плз!

Нужны советы по организации поездки. Мне надо перегнать машину из Питера в Севастополь, 2700 км. Ехать планируем с ребёнком 3-4 месяцев, собакой и мужем. На сентябрь-октябрь, Обратно на самолёте. Думаю обо всем этом и как-то страшно по организации. Дорогу туда знаю, ехать планируем с остановками и ночевками, поэтому путь будет минимум 4 суток. Что брать, как быть, вдохновите примерами. *** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

Обсуждение

Ну мы ездили, когда ребенку была неделя, но не дальше 300 километров. Кроме того, это было не лето. В вашем случае, я бы лучше подождала немного.

Из мелких удобств, позволяющих быстро сделать смесь (у нас тогда деть мог ещё час-два поспать): брали бутылки, смесь отмеривали прям туда (не в дозатор, чтоб не возиться на ходу) + термос с водой нужной температуры.
Коляску или что-то, её заменяющее (мы часто летали, брали коляски разные, автокресло-переноску, велосипед с ручкой) разрешают брать до трапа самолёта и отдают у трапа же.

Девченки, я все готовлю себя к тому, что надо с ребенком в отпуск поехать. Самой главной для меня проблемой является питание! Вот боюсь я почему-то отравлений всяких. И еще, как в дороге питаться? Нам сейчас 2,8. ВОт как кормить в дороге, например? Что брать с собой? И как это везти, чтобы не пропало? Поделитесь опытом, пожалуйста. А то для меня любая поездка даже на маленькое расстояние в ад превращается. Надоело уже. хочется как-то поувереннее быть. Помогите своими волшебными советами и...

Обсуждение

Сегодня утром с поезда, ехали 1,5 суток, нам 1,3. Даже вопроса не возникало, как кормить: так же, как и себя! Купила яблоко и банан, взяла чай с печеньем, курицу отварную и отварной картофель, огурчики соленые. Баночку йогурта взяла, хлеб. Колбаса сырокопченая (знаю, что недетская это еда, но в конце концов не каждый день езжу, а она ее очень любит). Было порошковое карт. пюре - но не понадобилось... Мы пюрешки уже практически не едим...

в дороге - детское питане, печенье, бананы, каша растворимая детская, яйца вкрутую, огурцы-помидоры (вымытые ещё дома), да много чего, это же почти 3 года человеку:)

Что покушать за рулем?. Блог пользователя kotashka на 7я.ру

Хоть я и не провожу в автомобиле целые дни, но и мне эти советы показались очень полезными. Сумка-холодильник у меня есть, вода в машине тоже всегда лежит. Думаю, эти советы кому-то пригодятся. Большинство из нас уже давно сели за руль, иногда на водительском сиденье приходится проводить по несколько часов в день, а вечером мы уже чувствуем сильное вздутие живота, головную боль, раздражение, а через некоторое время начинаются проблемы с желудком, запоры. Мы редко задумываемся над тем, что это...

Писала тут подруге списко что с собой в дорогу брать (они за 2500км едут на машине отдыхать). Решила сохранить тут, может, кому-то будет полезным. Дальняя дорога на машине 1. аптечка довольно подробная, сама подумай что. автомобильной не достаточно обязательно антигистаминное от температуры отравлений поносов. а машине тоже подробную аптечку, лучше вообще свежую купить. береженого бог бережет ------а зачем нам от аллергии? затем что ты понятия не имеешь что в дороге пригодится. укусит в попу...

Федор  могу из личного опыта сказать, что я беру Виталий.

Так вот, я беру пить воду и сок Антон, да и летом жарко, из еды - мясо не беру, это тяжелая пища, в дороге сложно переваривается. Яйца тоже не беру - лично мне запах вареных яиц не нравится, а в вагоне вонять яйцами не хочется. Беру творожные продукты - сытно и полезно - сырныки, запеканку, беру огурцы, помидоры, яблоки, бананы, булочки. Нам этого хватает. еще можно взять какие-нибудь орешки - калорийно, шоколад Игорь, казинаки.

Александр  Водочки поболе

Василий  курицу гриль, бутеры с колбасой, водочки, огурцов соленых и салат "Здоровье" можно прям в поезде пошинковать

Владислав  Для первого застолья можно курицу. ну а потом бутерброды с сухой колбасой, сыром, овощи, яйца, фрукты, пирожки, чай. Некорые любят доширак.

Степан  бутерброды можно.

Владимир  Варю кусок мясо 1 -1,5 кг, просто варю по охлаждению, нарезаю на кусочки, заварачиваю в фольгу и кладу в морозилку, так и замораживаю.Можно ещё отбитые куринные грудки посыпанные сыром запечённые в духовке и тоже желательно в фольгу и заморозить. Батон колбасы сырокопчённой, пару баночек рыбных консервов, пару баночек оливок и маслин, кусок сыра колбасного, пакет брынзы Саша, варённые яица, запечённая картошка. Огурцы, помидоры Вячеслав, несколько яблок, пакета 3-4 чипсов и семечек пару пакетов погрызть надосуге, несколько тарелок Бигланчей, несколько стаканчиков заварной картошки, несколько пакетов заварной лапши типа Ролтон или как там она называется ну и литрушечку водки как же без неё,воды 1,5-2 литра, да и раствор хлоргексидина или геля спиртового, для обеззараживания рук перед едой, ну там салфетки и всякой мелочи.В общем много получается отдельная сумка, а то и с довеском, зато и ехать не скучно и всем всего хватает. Ну, я на машине еду 4 суток. Выберите, что Вам по душе.

Максим  Перед поездкой, я запекаю в духовке карбонад в фольге Геннадий, пеку пирожки с рисом и яйцами, печенье какое-нибудь, для нас этого вполне достаточно.... Пётр...

Артур  Только не курицу с ней много хлопот и руки грязные. Лучше взять и пожарить вырезку порционно, яйцо, хлеб, овощи, фрукты, а чай всегда в поезде есть, так что доедите.

Сергей  Варю кусок говядины, в дороге нарезаю пластинками. Картошка в мундирах, огурчики солёные, сало, яйца отварные, сыр, горчица. Короче всё простое, без заморочек. Илья

Никита  запеките курицу или свинину, отваритерис, яйца, и фруктов и овощей.

Артем  я бы взяла фрукты, пару йогуртов и что-то к чаю.. мне бы хватило точно)

Андрей  а меня всегда убивает, только поезд тронулся и началось, курочка, яички, колбасень. Можно подумать за 12 часов оголодаете, отощаете и кони двинете. Можно чаю попить с твиксом, сникерсом, баунти в общем на любителя. Ну а так перекусить мандарины, бананы, конфеты главное соседей угостить.

Петр  Можно запечь в рукаве крылышек, хлеб, помидорчики, огурчики, пару яблок, мандаринок, воды Олег

Анатолий  Можно сделать буженину в духовке, у меня правда мультиварке есть, я в ней делаю, но и в духовке можно, можно просто отварить говядину или свинину, возьмите огурчиков, помидорок, можно сделать заранее салат, типа крабового или оливье...

Руслан  Бутерброд с колбасой

Здесь рассказывается о наборе вещей, которые можно взять с собой в путешествие на мотоцикле. Для недельного...

Что можно взять с собой в дорогу поесть? Еду на машине, где-то 1-2 суток. С ребёнком. В кафе не едим. | Автор топика: Виталий

Петр  Желательно иметь сумку-холодильник и что-то нескоропортящееся.

Павел  За двое суток все испортится- что не возьми. Лучше все же кафе.

Егор  воды

Пётр  ему няньку, себе проститутку, в принципе можно улажиться в одного человека.

Константин  всё испортится, кроме печенья и сала:) Яйца варёные, сало, овощи, фрукты.

Роман  плавленый сыр, яйца, копченую курицу в вакууме, шоколад, печенье, вода

Николай  По такой жаре всё испортится. Не хотите питаться в кафе-покупайте по дороге в магазинах всё свежее и понемногу. Сразу съедайте.

Валерий  Купите термобокс, подключаемый к автомобильному аккумулятору. Илья По сравнению с его удобством - трата смешная! В термобоксе можете взять с собой все, что угодно!

Антон  Именно термобокс и некое мобильное разогревающее устройство, да хоть примус. Вам, в отличии от ребёнка, ни хрена бы и на галетах с минералкой не приспелось. А вот киндера нужно кормить часто, свежим и вкусным. Всё таки можно и кафе, просто в следующий раз заранее, по маршруту следования тошниловки пробивайте через инет, не все они говённые.

Федор  Невозможно так подобрать, чтобы продукты, кроме хлеба, печенья и т д не испортились в машине.

Георгий  Минеральная вода, крутые яйца, лаваш, печенье, огурцы и помидоры Вячеслав. За двое суток не умрете с голоду

Александр  Колбасу. Хлеб с паштетом рыбным. Ну вермишель - мивину можно погрызть.

Иван  для ребенка да и себя действительно термос надо большой с тарелками и консервы. овощи.

Владислав  Отвари яйца взять рогалики йогурт соки печенье картошку сварить нужно взять продукты которые не очень быстро портятся

Геннадий  вода, свежие фрукты, овощи, печенье, картошку вареную если её не заправлять ничем только посолить.

КАК В США СТРОЯТ ДОРОГИ, КОТОРЫЕ СТОЯТ 30 ЛЕТ...

Oct 30, 2013 - Опыт укладки бетонных дорог активно перенимается у США.... а во-вторых он служит гидроизоляцией для воды, не позволяя ей.... Сколько ехала все время велись дорожные работы по всей стране. ... я не знаю про Аляску, но знаю про Германию и Польшу. Там много дорог из бетона, сам...

Что делать в поезде? Можно играть в карты, мечтательно смотреть в окошко, читать, но одно из главных развлечений - еда. В первый час дороги, на стол уже начинают выкладывать вареные яйца, курочку, огурцы или бутерброды. Но, все ли продукты безопасно брать с собой в поезд? Мы подскажем, что приготовить в дорогу и что взять с собой в поезд на обед.

Еда в поезде должна быть:

• Устойчивой к жаре и храниться без холодильника
• Не пачкаться и не сильно пахнуть
• Быть удобной для употребления
• Быть вкусной в холодном виде
• Быть питательной

Что лучше взять из еды в поезд?

1. Курица. Ну куда же без аппетитной курочки?Куриное мясо можно приготовить на гриле, сделать отбивные, запечь, отварить или пожарить на масле, главное - не бойтесь перчить. Перец продлевает жизнь продуктам. Отбивные можно класть на хлеб, такой продукт очень удобно есть в поезде.
2. Отварное мясо. Если вы решили взять с собой поезд отварное мясо , остановите свой выбор на телятине. Лучше сдобрить ее горчицей - срок годности продлится на несколько часов.
3. Картошка в поезде может выдержать целые сутки, и даже двое. Запеченный картофель в кожуре хранится лучше, чем картофель в мундире. Запекайте его без масла, солите уже в поезде.
4. Вареные яйца. Даже несмотря на то, что яйца специфически пахнут, их берут с собой поезд чуть ли не все. Для того, чтобы яйца дольше сохранились, отваривайте их в течение 30 минут, как ан Пасху.
5. Огурцы. Огурцы подойдут как свежие, так и малосольные. Отличный продукт для того, чтобы взять с собой в дорогу, в поезд.
6. Хлеб. Бездрожжевой хлеб долго будет оставаться мягким, предварительно заверните его в бумагу или в фольгу (не в пакет). Еще один удачный вариант еды в поезд - лаваш . В него можно завернуть мясо, чтобы не пачкаться при еде.
7. Копченая колбаса. Единственный момент, колбаса должна быть сырокопченая , в таком виде продукт выдержит до второго дня. Покупайте в магазине нарезку в вакуумной упаковке.
8. Сыр. Отдайте предпочтение не свежему сыру, а плавленому. Такой продукт дольше сохранится в дороге, в поезде.
9. Орехи и сухофруткы. Что приготовить в дорогу? Ничего! Возьмите с собой орехи или сухофрукты. Тщательно помойте перед употреблением.
10. Быстрорастворимые каши. Если поезда предполагает быть долгой, без сухих завтраков, быстрорастворимых каш, хлопьев и супчиков из пакета не обойтись.
11. Вода. Стоит ли объяснять зачем брать с собой в поезд воду? Лучше всего подойдет негазированная вода или фруктовые соки.

Какие продукты не нужно брать в поезд?

• Помидоры . Потому что ими легко испачкаться или раздавить при транспортировке.
• Вареная колбаса и мясные деликатесы. Они будут пригодны для употребления ишь несколько часов, потом есть опасность отравиться.
• Шоколад и конфеты. Растают и вес испачкают. Лучше возьмите с собой печенье.
• Молочные продукты . Они быстро портятся в поезде, поэтому их лучше покупать на долгих стоянках и сразу съедать.

Как дольше сохранить еду в поезде?

Хороший вариант для того, чтобы как можно дольше сохранить продукты в поезде - термопакет, аккумулятор холода, сумка-холодильник. Кстати, мы писали отзыв о сумках для обедов украинского производста Pack and Go . Если возможности купить такое приспособление нет, упаковывайте продукты в оберточную бумагу или фольгу, а не в полиэтиленовые пакеты, чтобы продукты не задыхались.

Нашла интересную статью, может кому будет полезна- интересна.

Какие продукты взять в поезд - конкретный список

Хочу напомнить, что в наших поездах сейчас еда есть. Вам или в нагрузку к билету, или за дополнительную плату могут предоставить пластиковый бокс с гарниром, колбаской, печенюшками и еще с чем-нибудь... C голоду, в принципе, не умереть.
Но мы составляем свой набор продуктов, так что, как сказал Юрий Гагарин, собираясь в поездку: "Поехали!"

Я предлагаю:
- взять с собой побольше одноразовой посуды, салфеток, пакетов;
- не брать в дорогу вареные яйца, редис, лук, чеснок и поосторожнее с сырами - запах ещё тот, а выбор продуктов и так большой;
- как можно меньше жирных, пачкающихся, крошащихся продуктов. Чипсам, например, отказать однозначно.
Что остается? Смотрим список.

Бутылки с негазированной водой (соки и газированные напитки лучше не берите - они очень сладкие, от них только ещё больше хочется пить).
Йогурты.
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Лепешки выпечные или жареные на сухой сковороде, без жира.
Лаваш. Из лаваша и тонких лепешек можно сделать порционные рулеты с самыми разными начинками, например, с мягким сыром и зеленью. Очень вкусно и удобно.
Картофель в мундирах (лучше приготовить на пару или запечь) - два дня выдержит точно. Запеченный картофель не отсыревает, в отличие от отварного, поэтому хранится лучше.
Запеченную или отварную куриную грудку - мясо постное, не так быстро портится как жирное.
Колбасу сырокопченую - самая «долгоиграющая» из колбас.
Мясо копченое в нарезке - съесть в первый день.
Сосиски. Самые удобные для дороги - продающиеся в стеклянных банках.
Бескостное филе рыбы - приготовленное на пару, запеченное индивидуально в фольге, отварное или слегка припущенное в бульоне.
Пирожки выпечные. Для дороги лучше всего подходят такие начинки: с капустой (без яиц), яблоками, повидлом или джемом.
Печенье, крекеры, пряники.
Сыр (сорта без специфичного запаха) - нарезка или в порционной упаковке. В удобном виде, например, продается плавленый сыр - индивидуально упакован каждый ломтик.
Чай в пакетиках.
Кофе растворимый.
Мюсли.
Сухофрукты.
Цукаты.
Орехи или смесь орехов с цукатами или сухофруктами (очень сытный продукт!).
Фрукты (желательно твердые) - яблоки, груши, бананы, мандарины (как самые удобные для дороги из цитрусовых).
Овощи (твердые можно нарезать кусочками): морковь, огурцы, стебли сельдерея, помидоры, болгарский перец.
Из зелени - укроп, петрушка (кинзу, например, лучше не берите: у людей разные ассоциации с запахом этой травы).
Джем.
Ореховое масло (арахисовое или миндальное).

Если поездка долгая или сухомятка невтерпеж, то берем с собой в дорогу "консервированную пищу":
- китайская лапша, картофельное пюре быстрого приготовления, быстрые каши, "сухие" супы, кисель быстрого приготовления и т.п. - залил кипятком и готово;
- несколько банок консервов, чтобы поесть с пюре или кашей;
- салаты в банках (они уже заправлены).

На первые пару дней еще можно что-то из дома прихватить (сырники запеченные, пирожки с творогом или мясом и т.п.). А потом перейти на консервы. Все продукты лучше распределить - скоропортящееся съесть за один-два дня, а консервы, орехи и твердые фрукты-овощи - в оставшиеся дни.

Есть пока ещё нераспространенный и относительно дорогой вариант: сублимированные продукты . Они законсервированы особым образом: заморожены и высушены, но без тепловой обработки.
Выбор велик: фрукты, ягоды, молочные продукты, мясо, рыба, грибы и даже соленые огурцы. А также готовые смеси из сублиматов: супы, каши, вторые блюда, омлеты. Даже выпускаются наборы: туристские завтраки и ужины. Варки ни один сублимат не требует. Все продукты - в виде порошка и для приготовления нужна только вода, подойдет и холодная.

Ну что ж, со списком продуктов покончили, теперь можно немного пошутить... Так как мы собираемся ехать на поезде, то продукты принято мерить чемоданами. По одному большому чемодану продуктов на взрослого человека с учетом двух-трех дней пути должно хватить. Не разъедайтесь сильно, иначе отдыхать будет тяжело.