Салат со свининой. Салат из свинины копченой Салат с вареной свининой — простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• Свиной окорок – 300 грамм.
• Майонез (или оливковое масло) – 3 столовые ложки.
• Морковка – 2 штуки (небольшие).
• Клубни картофеля – 2 штука (большие).
• Чеснок – 2 зубка.

• Соль и специи – по усмотрению.
• Уксус столовый – 3 десертные ложки.
• Масло растительное – по усмотрению (для жарки мяса).
• Вода питьевая – для отваривания овощей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА:

1. Очистим картошку с морковкой. Ополаскиваем их.
2. Используя терку для корейской моркови, измельчаем очищенные овощи.
3. В кастрюлю вливаем воду (чуть больше половины) и доводим ее до кипения.
4. Добавляем в воду имеющийся уксус, а также соль.
5. Опускаем в воду измельченный картофель. Он должен отвариться до готовности.
6. Вынимаем картофель с помощью шумовки.
7. Далее отправляем в кипящую воду натертую морковку.
8. Отвариваем ее так же, как и картофель. Отцеживаем шумовкой и кладем в тарелку охлаждаться.
9. Свинину следует хорошо промыть под проточной водой. После этого обсушиваем мясо и режем на разделочной доске. Кубики должны получаться небольшими, приблизительно 1 сантиметр высотой.
10. Ставим на огонь сковороду, в нее вливаем масло (жалеть не надо). Когда масло на сковородке закипит, окунаем в него кусочки мяса.
11. Жарим мясо, пока оно не зарумянится со всех сторон.
12. Примерно за 2 минуты до того, как снять мясо с огня, добавляем в сковороду выбранные по своему усмотрению приправы.
13. Готовое мясо следует отцедить от масла. Поскольку мы готовим не теплый салат со свининой, а холодный, то этому ингредиенту необходимо дать хорошо остыть.
14. Соединяем в большой тарелке все компоненты, которые подготовили (мясо и овощи) и выдавливаем чеснок.
15. Добавляем заправку. Если хочется, чтобы салат получился сытным и калорийным, то его нужно заправить майонезом. Оливковое масло придаст блюду более легкий вкус.
16. Заправляя салат, следует его немного посолить и добавить молотый перец.

Приготовить простой и вкусный салат, дело не сложное. Важно соединить ингредиенты, которые сочетаются между собой. Мне пришёл в голову простой, но безумно вкусный и сытный рецепт салата из красной фасоли, корейской моркови, копчёного окорока и сухариков. Результат превзошёл все наши ожидания. Салат получился вкусным и сытным, а главное — готовится быстро, нужно просто соединить любимые ингрединеты и можно начинать трапезу.

Потребуется:

• Фасоль красная консервированная — 1 б.
• Кукуруза консервированная — 1 б.
• Корейская морковь — 200-300 гр.
• Свиной окорок — 300-400 гр.
• Сухарики — 1 уп. (40 гр.)
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез

Как приготовить вкусный и сытный салат из красной фасоли, корейской моркови, окорока и сухариков:

Возьмите большой салатник и выложите слитую от жидкости красную консервированную фасоль и консервированную кукурузу. Можно использовать отварную домашнюю фасоль. Кому как удобно. Мне сегодня захотелось для салата использовать именно фасоль крупную красную.

Приготовим корейскую морковку или просто купим в магазине. Отжать немного сок и выложить в салатник.

Сюда же к составляющим добавляем порезанный свиной окорок. Можно использовать вместо окорока копчёную куриную грудку, окорочка или добавить вовсе отварное мясо (если Вы следите за своим питанием). Мне нравится, когда в этом салате мясо подкопчёное. Так вкус салата становится более пикантным и насыщенным.

Для аромата и вкуса добавим натёрный на мелкой тёрке чеснок или пропущенный через пресс.

И остаётся добавить в салатник сухарики готовые магазинные или сделать . Конечно, второй вариант .

По вкусу добавьте в салат майонез ().

Перемешайте салат, дайте ему 5-10 минут настояться и можно кушать. Лучше всего подавать салат охлаждённым в общем салатнике или уложить в креманки порционно.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя сайт!

Салат со свиным окороком и горчицей

0,5 кг вареного свиного окорока, 3 апельсина, 1 тюбик майонеза, 1/3 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка смородинового желе, 1–2 ст. ложки измельченных грецких орехов.

Очищенные апельсины разобрать на дольки и разрезать каждую дольку на 2–3 части, удаляя косточки. Вареный свиной окорок нарезать небольшими кусочками.

Майонез соединить с горчицей и смородиновым желе, перемешать до однородного состояния, заправить этой смесью мясо с апельсинами, перемешать, выложить горкой в салатник, посыпать орехами и подать на стол.