Такой распространенный корнеплод как морковь присутствует в меню практически каждого человека. О том насколько этот оранжевый овощ полезен, сказано уже очень много, а вот про целительные свойства его ботвы, увы, знает не каждый. Надземная часть растения, являющаяся для многих отходом, в действительности – ценнейший для организма человека продукт, способный помочь при ряде заболеваний.
Морковь – это двухлетнее травянистое растение, в первый год формирующее только листья и корнеплод, из-за которого его и выращивают. Принадлежит морковь к семейству Зонтичные роду Морковь. Ее корень усечено-конической формы, мясистый, может быть расщепленным. Масса корнеплода – от тридцати граммов до трехсот пятидесяти граммов. Листья растения прикорневые, многократно рассеченные, перистые. Белые мелкие цветы собраны в соцветие зонтик, располагающееся на конце стебля, который появляется на второй год жизни моркови. Плод растения овальный, плоский.
Впервые упоминание о моркови встречается в Древнегреческих трактатах в десятом веке до нашей эры. Сегодня корнеплод распространен по всему миру и выращивается как в промышленных масштабах, так и на личных приусадебных участках.
Химический состав морковной ботвы
Состав морковной ботвы необыкновенно богат, что и объясняет ее огромнейшую пользу для организма человека. В надземной части моркови содержатся следующие компоненты: антиоксиданты, эфирные масла, сапонины, холин, дубильные вещества, кофеин, кумарины, хлорофилл, пищевые волокна, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, пантеновая кислота, бета каротин, зола, протеин, лизин, клетчатка, фурокумарины, сахара и крахмал. Не менее разнообразны и входящие в состав листьев витамины: А, С, К, РР и вся группа витамина В. Таким образом, ботва может обеспечить практически всеми необходимыми витаминами, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма.
Кроме этого, богата ботва моркови также макро- и микроэлементами, без которых правильно функционировать организм просто не может. Наибольшую концентрацию в листьях имеют: фосфор, селен, йод, кальций, кобальт, калий, магний, железо, цинк, натрий, медь и марганец.
Таким образом, ознакомившись с тем, какие вещества входят в состав морковной ботвы, легко понять, что она считается отходом незаслуженно и способна принести здоровью еще больше пользы, чем сам корнеплод.
Когда и для чего применяют морковную ботву
Употребляют морковную ботву при самых разных заболеваниях и для общего укрепления организма. Народные целители уже с очень давних пор используют этот подарок природы для избавления от многих недугов.
Способность ботвы сохранять эластичность сосудистых стенок также служит на пользу организму. Эта особенность позволяет применять растение в качестве средства для профилактики инсультов и инфарктов.
Возможностью избавиться от повышенного кровяного давления при помощи надземной части моркови тоже не стоит пренебрегать. Листья, благотворно влияя на сосуды, улучшают их состояние, нормализуя давление, и даже помогают при начальной стадии гипертонии.
Хорошее профилактическое действие оказывает ботва и против остеопороза, от которого страдает достаточно большое число людей. Способствуя сохранению в костях кальция, растение предотвращает повышение их ломкости и не допускает развитие болезни.
Как и сам корнеплод, листья моркови помогают сохранить зрение.
Благотворно влияет ботва на работу легких, и потому при их различных заболеваниях ее применение очень желательно. Часто морковные листья включают в сборы от кашля.
Помогает ботва восстановить правильный обмен веществ и снизить избыточную массу тела.
За счет присутствия витаминов группы В надземная часть растения способствует восстановлению и укреплению нервной системы, снимая раздражительность, бессонницу и депрессию. Чай из ботвы моркови хорошо применять при эмоциональных перегрузках для предотвращения повреждений нервной системы.
Имеют листья и выраженный противотоксический эффект. Они очищают от вредных веществ кровь, печень и надпочечники, помогая восстановиться после различных отравлений. Эффективна ботва даже после алкогольной интоксикации.
Как сильнейший антиоксидант листья способствуют поддержанию молодости и оказывают профилактическое действие против развития онкологических заболеваний. Это же свойство позволяет употреблять продукт и при онкологии в качестве средства, тормозящего развитие болезни.
Благотворно влияет ботва моркови и на мужское здоровье. Она не только предотвращает развитие импотенции, но и улучшает подвижность сперматозоидов, что очень важно для пар, имеющих проблемы с зачатием.
Положительно действует зелень моркови и на сердечно-сосудистую систему. С ее помощью можно восстановить правильный сердечный ритм и значительно укрепить сердце. Ботва хорошо зарекомендовала себя в качестве средства профилактики различных сердечных болезней.
Обладая мочегонным эффектом, морковные листья устраняют отеки различного происхождения и удаляют песок из почек.
Полезна надземная часть растения и для зубной эмали, значительно укрепляя ее. Поэтому такой продукт особо необходим детям в период смены зубов.
Противопоказания к лечению морковной ботвой
Несмотря на то, что ботва моркови очень целебна и полезна для здоровья, применять ее можно не всем. Употреблять ботву недопустимо, если имеется аллергическая реакция на морковь, в период обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении в толстом кишечнике, гастрите на фоне повышенной кислотности и язвенном колите. С особой осторожностью надо относиться к использованию морковной зелени беременным женщинам, поскольку она значительно усиливает тонус матки и активизирует родовую деятельность. Им применять препараты из ботвы следует только при начале родового процесса.
Для всех остальных зеленые листья моркови – совершенно безопасный продукт, от употребления которого организму будет только польза.
Рецепты лекарственных средств из ботвы
С лечебной целью сегодня используют как свежие, так и высушенные листья моркови, благодаря чему этот ценный продукт можно применять круглогодично.
Для борьбы с геморроем
Для того чтобы расстаться с этой крайне неприятной болезнью достаточно заварить мелко нарезанные свежие или измельченные сухие листья моркови в кипятке в пропорциях заварного чая и употреблять лекарство трижды в день по полстакана на протяжении месяца.
Настой при заболеваниях почек, половых органов и отеках
Готовя такой лекарственный препарат, надо одну столовую ложку сухого или свежего измельченного сырья залить полулитром крутого кипятка. После этого лекарство следует настоять в течение часа и употреблять по одному стакану вечером перед сном. Курс лечения подбирается индивидуально и зависит от степени заболевания и скорости исцеления.
Настойка от цистита в любой стадии
Для этого средства четыре столовых ложки сырья (свежего или высушенного)заливают двумя стаканами кипятка и настаивают на протяжении часа. Отцеженный продукт употребляют по половине стакана через каждые восемь часов перед приемом пищи. Лечение длится до полного выздоровления.
Настой для выведения из почек песка и мелких камней
Настой готовится обязательно из высушенных морковных листьев. На две столовые ложки сырья требуется пол-литра кипятка. Препарат заливают вечером и настаивают на протяжении ночи. Принимают лекарство в подогретом виде по пятьдесят миллилитров пять раз в сутки. Длительность лечения составляет восемь месяцев, если лечащим врачом не предписан другой режим употребления.
Заготовка сырья
Свежие листья моркови для лечебных целей собирают на протяжении всего периода ее роста. Несколько сложнее дело обстоит со сбором сырья для сушки. В этом случае надо выбрать момент, когда концентрация полезных веществ в ботве достигает максимума. Поэтому для заготовки на зиму берутся взрослые листья моркови в конце лета, до того как они начнут желтеть. Их промывают холодной водой, обсушивают на солнце и до появления первых признаков вяленья перемещают в темное проветриваемое место для окончательной сушки. Хранят сырье в плотно закрываемой стеклянной посуде не более одного года.
Многие знают, какими чудодейственными свойствами обладает ярко-оранжевый корнеплод - морковь. Но далеко не все осведомлены о целебных качествах ботвы, хотя ее широко применяют в нетрадиционной медицине для лечения разного рода заболеваний. Именно в лечебных целях используется морковная ботва. заключаются в содержании витаминного комплекса. Так, например, наличие витамина С в зелени во много раз больше, чем в лимоне.
Кроме того, стоит упомянуть и о полезных микроэлементах, которыми богата непримечательного продукта уникальны и могут дать фору любому овощу. В их составе присутствует фосфор, железо, кальций, кобальт - все эти вещества помогают поддерживать наш организм в рабочем состоянии. При регулярном применении вы улучшите пищеварение и очистите организм от накопившихся солей.
Ботва оказывает благотворное воздействие на функцию выделительной и половой сферы. Из нее готовят целебные отвары, настои и пюре. Еще наши предки применяли ее в качестве ополаскивателя для волос. Отвар усиливал рост волосяных луковиц и укреплял корни. Рецепт достаточно простой: измельченное растение заливается кипятком, затем процеживается и применяется по назначению.
Избавиться от тромбофлебита или геморроя поможет следующий рецепт: 20 грамм ботвы, залить 2-мя стаканами кипятка. Настаивается жидкость всю ночь. Готовый настой разделить на 3 части и пить в течение всего дня. Курс необходимо проводить 3 месяца. Для данного рецепта подойдет как сухая, так и свежая морковная ботва. Полезные свойства сохранят здоровье на долгие годы.
Людям, страдающим от бессонницы, рекомендуется заваривать чай из морковной зелени и употреблять по 2-4 стакана в сутки. Как и любая другая терапия народными средствами, указанная выше должна быть длительной и проводиться курсами. Снять головную боль можно при помощи компрессов, которые прикладываются к затылочной части. Больным простатитом следует делать теплые компрессы на живот в течение месяца.
При цистите и воспалительных процессах мочеполовой сферы советуют пить настой, который готовится из горсти ботвы и кипятка (0,5 мл). Смесь настаивается около часа и употребляется внутрь до приема пищи. Лечение морковной ботвой осуществляется при мочекаменной болезни: 20 грамм зелени настаивается в кипятке 10 часов. Целебный отвар употребляется не менее трех раз в день до еды. Продолжительность терапии - 6-8 месяцев.
Улучшить зрение тоже поможет морковная ботва. Полезные свойства в и дальнозоркости неоднократно подтверждены практикой. Многим людям с имеющимися глазными заболеваниями удается восстановить зрение и избавиться от ношения очков. Для этого необходимо ежедневно выпивать чай из растения, чтобы добиться ощутимого результата. Примочки из ботвы накладывают на венозную сеточку ног и на воспаленную кожу. Подобные процедуры снимают раздражение, покраснение, зуд, шелушение и ликвидируют синюшность покровов.
Настои применяют при кровотечениях и миоме. Свойства морковной ботвы многогранны, они помогают тонизировать наши кровеносные сосуды и лечить кожные болезни. Вот такое доступное и дешевое средство спасает от недугов, только не все знают об этом. Самое главное - применять лекарственное сырье правильно, под чутким руководством врача и без фанатизма.
На первый взгляд, морковная ботва – совершенно бесполезная часть корнеплодного растения. Но так считают далеко не все.
Морковная ботва содержит множество полезных веществВ последнее время ботва моркови обрела огромную популярность среди врачей и кулинаров, благодаря содержанию в своем составе большого количества полезных для человеческого организма веществ, позволяющих избавляться от многочисленных недугов.
Поэтому сегодня эту траву добавляют в салаты, маринады, супы. Попробуем разобраться, какие существуют лечебные свойства и противопоказания морковной ботвы, и чем они обусловлены?
В чем уникальность состава?
Польза морковной ботвы легко объясняется ее обогащенным составом. В этих зеленых травянистых частях корнеплода заключены многие микроэлементы и витамины, а также органические соединения, благотворно влияющие на состояние здоровья человека.
Возможно вам также будет интересно узнать о пользе и вреде . Ведь морковный сок содержит множество питательных веществ. И если употреблять его с умом, можно ощутимо подправить здоровье.
Морковь — настоящий кладезь витаминов и минералов
Итак, морковная ботва является ценным источником следующих соединений:
- витамины группы В, витамин С, РР, К, Е и другие в незначительных количествах;
- Витамин D;
- каротин или предшественник витамина А (морковная ботва – лидер по содержанию каротина);
- мощный естественный антиоксидант селен;
- калий (в 100 г травы заключено около 237 мг К);
- фосфор и фтор, йод, магний в умеренных концентрациях;
- много железа, кальция, цинка и марганца;
- пантотеновая кислота;
- эфирные масла;
- сахароза;
- фитонциды;
- летучие вещества.
Калорийность продукта составляет всего 35 ккал в 100 г сырого сырья.
Польза ботвы
Чем полезна морковная ботва для организма человека? Эта травянистая часть корнеплода широко используется в народной медицине, так как обладает массой целебных эффектов.
Морковная ботва в народной медицине известна своим целебным качествам и полезными свойствами по отношению к отдельным заболеваниям, а также организму в целом.
Она великолепно очищает кровь, предупреждает скопление токсинов, способствует омоложению и дает возможность побороть многие хронические недуги.
О пользе морковной ботвы — смотрите в видео:
Польза ботвы моркови состоит в следующем:
- улучшение состояния иммунной системы, помощь в преодолении вирусных инфекций, уменьшении длительности реабилитационного периода после них;
- очищение крови, нейтрализация токсинов пищевого происхождения, естественная дезинтоксикация;
- устранение проявлений отечного синдрома;
- нормализация функционирования желез внутренней секреции, в частности, надпочечников;
- повышение тонуса мышечной ткани;
- эффективное очищение сосудов, частичное растворение холестериновых бляшек, предупреждение развития атеросклероза;
- нормализация циркуляции крови по мелким сосудам;
- устранение проблем со зрительным анализатором: улучшение остроты зрения, укрепление сетчатки;
- устранение проявлений неврологических заболеваний, помощь в лечении радикулитов, радикулопатий, невралгий;
- предупреждение и лечение разных видов авитаминоза, малокровия, обменных нарушений;
- благоприятное влияние на органы пищеварительного тракта, борьба с геморроем, запорами;
- улучшение общего состояния пациентов, страдающих циститом и мочекаменной болезнью;
- профилактика неопластического роста, как основы многих раковых заболеваний;
- улучшение состояния кожи, ногтевых пластинок, волос;
- помощь в лечении ран, обморожений, ожогов, благодаря свойствам, которые способствуют быстрой регенерации покрывного эпителия;
- подавляет активность патологической микрофлоры, а именно микобактерий туберкулеза, золотистого стафилококка, стрептококка;
- выводит радионуклиды;
- способствует похудению, поэтому широко используется в медицинской практике для лечения ожирения.
Снятию отеков также способствует . Он обладает мочегонным действием, а ведь вывод из организма лишней жидкости устраняет отёки.
И борьбе с этими недугами помогут также . Настойка на сосновых почках снимает воспалительные процессы, имеет раздражающий эффект.
Стать обладательницей роскошных волос поможет и . Антимикробные свойства чистотела проявляются в улучшении состояния кожи головы, устраняя перхоть и снимая раздражение. Регулярные ополаскивания значительно улучшат состояние волос и придадут шелковистость и мягкость.
Ботва моркови поможет похудеть
Особенности применения
Свое применение морковная ботва нашла в медицине и кулинарии. Сегодня ее широко используют в качестве добавки к салатам, маринадам, даже варят из нее чай. Полезные свойства и противопоказания ботвы моркови позволяют употреблять ее людям совершенно разных возрастов, независимо от половой принадлежности и региона проживания.
Лечение морковной ботвой позволяет существенно улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Отвар на основе травянистых частей культуры позволяет укрепить и предупредить сечение ослабленных волос. Этим средством рекомендуется ополаскивать косу после мытья через день. Видимых результатов можно достичь уже спустя первую неделю от начала применения.
Рецепты морковной ботвы хорошо известны людям, страдающих недугами дистальных отделов кишечника, в частности, геморроем и запорами. При выпадении геморроидальных узлов очень полезным является суп на основе растения, ботва в сыром виде, добавленная в салаты и тому подобное.
Морковная ботва для волос – универсальный мультивитаминный комплекс, который может заменить человеку и лечебный шампунь, и восстановительную маску и средство для облегчения расчесывания.
Отвар из ботвы моркови готовится следующим образом. Следует взять 3 столовые ложки сухого сырья и залить их стаканом теплой воды. Полученный состав томить на водяной бане не более 15 минут, после чего процедить и употреблять по 100 мл дважды в день.
Морковная ботва поможет вернуть красоту волосам
Великолепное общеукрепляющее действие на организм оказывает чай из морковной ботвы, польза и вред которого были известны еще нашим предкам. Этот напиток готовится путем запаривания высушенных травянистых частей в кипятке с последующим их настаиванием на протяжении 30 минут.
Чай из ботвы удивительным образом тонизирует организм, выводит из него токсины, уменьшает проявления отечности и предупреждает формирование камней в почках.
Противопоказания и побочные эффекты
Разобравшись, от чего помогает морковная ботва, не будет лишним упомянуть о ее противопоказаниях к применению.
К счастью, их не так много:
Похожие материалы
Издавна ботва моркови славится среди кулинаров и травников. Благодаря своим полезным свойствам она поддерживает организм в тонусе и защищает от многих заболеваний. «Вершки» также как и «корешки» у моркови очень полезны. Это основной источник селена и бета-каротина, который необходим организму.
Польза морковной ботвы
Морковная ботва нашла себе широкое применение в области косметологии, кулинарии и народной медицины.
Ее принимают при заболеваниях и для профилактики различных недугов, потому что она обладает такими свойствами:
- Разжижает кровь и снижает риск образования тромбов
- Благодаря антиоксидантам связывает свободные радикалы
- Уменьшает риск онкологических заболеваний
- Улучшает кровообращение
- Снимает припухлости и отечности
- Снимает аллергическую реакцию
- Оказывает успокоительное свойство на эпидермис
- Укрепляет мышечные ткани
- Провоцирует выработку коллагена в костно-хрящевых тканях, тем самым улучшая состояние суставов и опорно-двигательного аппарата в целом
- Улучшает зрение и оказывает профилактику от глазных заболеваний
- У женщин облегчает родовую деятельность
- Повышает качество спермы у мужчин
- Выводит из организма тяжелые металлы и соли
- Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы
- Уменьшает болевые ощущения и снимает отеки при геморрое
Морковная ботва – прекрасное средство для косметологии в домашних условиях. Для укрепления ногтевой пластины, актуально раз в неделю делать ванночки для рук на отваре ботвы.
Также она благоприятно влияет на волосы. Достаточно раз в неделю прополоскать волосы отваром , для того, чтобы придать им здоровый блеск, предупредить выпадение и ломкость волос.
Измельченную зелень можно смешивать со сметаной и наносить маски на лицо, шею и зону декольте. Такие процедуры освежат кожу, придадут ей равномерный тон, замедлят процесс старения и снимут кожные повреждения – раздражения, прыщи, сыпь и воспаления.
Во многих кремах, лосьонах, бальзамах и прочих средствах по уходу за кожей и волосами можно найти вытяжку, экстракт или эфирное масло морковной ботвы.
Примочки из отвара ботвы прекрасно помогают при микозах и дерматитах. Они способны снимать зуд и успокаивать кожу. При этом вещества, содержащиеся в ботве, проникают в глубокие слои эпидермиса и ускоряют процесс регенерации клеток.
Важно знать, что данное растение может быть аллергичным, поэтому перед применением необходимо провести тест на чувствительность
Настой ботвы на молоке еще наши предки использовали в качестве стимулятора мужских функций. Хотя современные медики никак не могут прокомментировать пользу ботвы для мужчин.
Для быстрого избавления от варикоза наши читатели рекомендуют Гель «ЗДОРОВ». Варикоз - женская "чума XXI века". 57% больных умирают в течение 10 лет от ТРОМБОВ и рака! Опасными для жизни осложнениями являются: ТРОМБОФЛЕБИТ (сгустки крови в венах имеются у 75-80% варикозом), ТРОФИЧЕСКИЕ ЯЗВЫ (гниение тканей) и конечно ОНКОЛОГИЯ! Если у вас имеется варикозное расширение вен - действовать необходимо срочно. В большинстве случаев можно обойтись без операции и других тяжелых вмешательств, своими силами с помощью...
Вред морковной ботвы и противопоказания
Морковная ботва очень полезна для организма и способна спасти от многих проблем, связанных со здоровьем.
Но как любое растение она имеет ряд противопоказаний и мер осторожности при ее приеме:
Ученые доказали, что кроме множества полезных веществ в ботве содержаться токсины и алкалиоды. Именно этим и объясняется ее горечь. Поэтому чрезмерное употребление блюд с использованием зелени может негативно отразиться на здоровье.
Если у вас есть какие-то хронические заболевания, тогда прежде чем принимать морковную ботву, проконсультируйтесь со специалистом. Речь идет о систематическом приеме в целях профилактики болезней, улучшения состояния здоровья и повышения иммунитета.
Если при приеме морковной ботвы вы почувствуете ухудшение состояния здоровья, немедленно обратитесь к врачу
Блюда из Морковной ботвы
Морковная ботва, как и многая зелень широко применяется в кулинарии для поддержания организма в тонусе.
Например, если утром съедать небольшую морковную веточку, то можно восполнить организм суточной нормой селена (мощнейший химический элемент, предотвращающей старение организма и сердца).
Главное перед применением залить ботву на пару минут кипятком, для того, чтобы вышла вся горечь. Потом ее можно добавлять в первые блюда, салаты, соленья, запеканки и прочие.
Очень вкусные и полезные получаются пирожки с начинкой из яйца и зелени (морковной ботвы) . Также отменные выходят овощные оладьи, где рубленая зелень смешивается с мукой и яйцом и обжаривается на сковородке.
В принципе, не перечесть все возможные рецепты с добавлением ботвы. Ее уместно добавлять к любому блюду, только в умеренных количествах.
Наши бабушки часто добавляли зелень морковки в банки с соленьями и для квашенья перца, помидоров, огурцов и капусты . Она придает заготовкам приятного островато – сладковатого вкуса. В наше время здоровье в моде, поэтому актуально использовать ботву моркови при приготовлении различных блюд.
Напитки. Это отдельная категория использования ботвы. Заваренный чай из ботвы и мяты прекрасно помогает от геморроя, варикоза и прочих проблем, связанных с тромбообразованием и плохим кровообращением. Настой ботвы в равных пропорциях с настойкой петрушки – прекрасное средство от цистита.
Пищевая ценность
Настолько широкий спектр полезного действия морковной ботвы связан с ее богатым химическим составом:
- Аскорбиновая кислота
- Антиоксиданты
- Бета каротин
- Эфирные масла
- Клетчатка
- Лизин
- Холин
- Протеин
- Пищевые волокна
- Никотиновая кислота
- Дубильные вещества
- Пантеновая кислота
- Фурокумарины
- Крахмал
- Хлорофилл
Витамины
Витаминный состав ботвы почти такой же, как и у плода моркови.
В составе содержаться такие витамины:
- Витамин А – 82мг
- Витамин В1 – 0,82мг
- Витамин В2 – 0,59мг
- Витамин С – 210мг
- Витамин РР – 5,8мг
С таким составом небольшое количество морковной ботвы способно заполнить суточную норму необходимых веществ для организма.
Минеральные вещества
Природный состав растения может похвастаться следующими минералами:
- Селен
- Кальций
- Марганец
- Фосфор
- Натрий
- Кобальт
- Железо
- Калий
- Магний
Судя по элементам состава, можно сделать выводы, что ботва еще полезнее, чем корнеплод. И совсем неправильно считать ее отходом.
Нормы потребления
За счет огромного количества клетчатки в составе зелени морковки, ею злоупотреблять нежелательно, чтобы не нанести организму вред. Специалисты рекомендуют принимать не более четырех веточек в сутки для взрослого человека.
Как правильно выбрать и хранить ботву?
Если ботву вы не самостоятельно собираете, а покупаете, тогда выбирать ее нужно по следующим критериям :
- Листья не должны быть вялыми
- Цвет должен быть естественно зеленый без белых или сизых пятен
- Черные вкрапления свидетельствуют о наличии грибка и плесени – такие тоже не годятся
- Желтизны на листве не должно быть Листья должны быть приятны на ощупь, без наличия слизи
Для хранения лучше всего использовать фольгу или газету
, в которую вы завернете зелень и положите в холодильник. В пленках и пакетах хранить нельзя, так как будет отсутствовать вентиляция и листья быстро испортятся.
Если же нужно заготовить ботву на зиму, тогда ее нужно промыть, хорошо высушить или удалить влагу с помощью полотенца. Затем нарезать и разложить по пакетикам. Хранить можно зелень в таком состоянии в морозильной камере.
Если вы хотите засушить зелень на зиму, тогда лучше это делать в сухом помещении. От сушек и духовки лучше отказаться, иначе трава потеряет множество полезных свойств.
В завершение хотелось бы отметить, что залог красоты и здоровья – это правильное питание . Только все должно быть в меру. Если морковная ботва такая полезная, это вовсе не значит, что нужно только ее и употреблять.
Питание должно быть сбалансированным. Если вы по утрам съедаете по 2-3 стебелька, тогда чаи и отвары вам ни к чему. Избыток веществ, которые присутствуют в составе морковных вершков, могут навредить здоровью, вызвать аллергию, нарушить работу ЖКТ или привести к проблемам с сердечной системой.
В любом случае, заниматься самолечением не стоит, а любую идею, касающуюся профилактики или лечения нужно обсуждать с вашим врачом
Морковь - самый привычный и распространенный овощ на наших огородах. О ее пользе говорено-переговорено. Люди используют корнеплоды в сыром, варенном и печеном виде. При использовании оранжевого овоща зачастую остается его зеленая шапка - ботва. Морковную ботву чаще всего выбрасывают. Делают это совершенно напрасно.
В чем польза ботвы
В народной медицине морковная ботва используется очень давно:
- Завариваем морковную ботву и пьем как чай для улучшения зрения, лечения варикоза и геморроя, выведения из почек песка и камней.
- Мелко порезав свежую ботву, делаются примочки при геморрое, ранах и язвах.
- Смешав сок с медом, лечится стоматит, пародонтоз и заболевания горла.
В морковной ботве содержатся витамины А, В, С и Е. Редко встречающийся витамин К, снижающий давление и нормализующий обмен веществ, присутствует только в ботве. Его нет в корнеплоде.
Еще один довольно редкий микроэлемент селен, так же обнаружен в листьях моркови. Селен способствует укреплению иммунитета и профилактике онкологии.
Ботва содержит большое количество калия и хлорофилла. Это позволяет с ее помощью очищать кровь и укреплять сосуды.
Кальций в ней способствует усилению костей, росту волос и ногтей.
Отвары и их применение
Сохранилось множество народных рецептов, в которых применяется ботва моркови.
Отвары из зелени считаются хорошим общеукрепляющим и иммуномодулирующим средством. Их рекомендуют принимать после перенесенных операций, в период восстановления, для профилактики и лечения онкологических заболеваний.
При различных заболеваниях применяют морковный отвар или чай из зеленых листьев морковки.
Мелко порезанную ботву с медом можно прикладывать к чирякам и фурункулам.
Компрессы на затылок из свежей зелени помогают избавиться от бессонницы.
Для избавления от запаха изо рта, достаточно просто пожевать несколько листиков морковки.
Примочки на отваре из ботвы эффективны при дерматите и различных высыпаниях. Они снимают зуд и способствуют засыханию язвочек. Ними можно обрабатывать обмороженные участки кожи.
Против варикоза
Отвар применяется для лечения варикоза и геморроя. Как заваривать ботву моркови при этих заболеваниях — не является сложной процедурой, но она требует выдержанной дозировки компонентов.
Приготовление
- Берется свежая ботва, измельчается.
- Засыпается в заварник 2 ст. л.
- Заливается двумя стаканами кипятка и настаивается всю ночь.
- Утром выпивается натощак полстакана и потом по 1/3 стакана перед обедом и ужином.
- Курс продолжается 2-3 месяца.
Отвар моркови способствует укреплению стенок сосудов, лучшему кровоснабжению, заживлению ран и язв.
При геморрое этим же отваром можно делать примочки и ванночки.
Для усиления потенции
Для улучшения мужской потенции и надежной работы предстательной железы готовят настойку на основе молока:
Приготовление
- Берут одну столовую ложку свежей или сушенной зелени.
- Заливают стаканом кипящего молока.
- Принимают по 0,5 ст. вечером перед сном.
- Мужчинам при простатите такие компрессы полезно прикладывать на низ живота.
Для мытья волос
Отваром хорошо ополаскивать волосы после мытья:
- Ботву заливают кипятком на 15 мин.
- В 1 л воды разбавляют стакан настоя.
- Полощут волосы.
Пропадает перхоть, происходит укрепление и активный рост волос. Внешний вид значительно улучшается. Такое средство возвращает коже лица, зоне декольте и шеи упругость.
Полезно употреблять зелень моркови в свежем виде. Ее добавляют в супы и салаты.
Для лечения цистита
Приготовление
- Горсть травы заваривается в пол литре кипятка.
- Плотно укутывается на 1 час.
- Принимается по пол стакана до еды.
- Лечение необходимо продолжать не менее 3-х месяцев. Можно к моркови добавить зелень петрушки.
Отвар обладает хорошим мочегонным эффектом.
Отвар из листьев моркови хорошо помогает нормализовать работу почек, избавиться от песка и камней.
Приготовление
- Берется 2 ст. л. сушеной зелени.
- Заливается 0,5 литра кипящей воды.
- Настаивается до десяти часов.
- Принимать теплым по 50 мл перед едой.
Для выведения камней потребуется не меньше 8 месяцев.
Перед применением лучше посоветоваться с врачом урологом.
Чай из ботвы
В древние времена был полезен чай из листьев моркови, который готовили и готовят сейчас по следующей технологии:
- Нужно взять столовую ложку резаной ботвы.
- Залить стаканом кипятка.
- Настаивать два часа.
- Пить по пол стакана перед едой.
Такой чай помогает снять отеки.
Отвар ботвы моркови помогает нормализовать повышенное артериальное давление, способствует выведению лишней жидкости из организма. Улучшается зрение. Причем не зависимо - дальнозоркость это или близорукость.
Заметно улучшается состояние волос и ногтей. Повышается иммунитет.
Отвар сушенной зелени стимулирует работу кишечника, помогает избавиться от запоров.
Сок морковной ботвы
Свежий сок ботвы моркови применяется в стоматологии. Помогает избавиться от язв и ран, образующихся на слизистой оболочке рта.
Его раствор используют для полоскания зубов и десен при флюсе и пародонтозе.
Сок излечивает болезни горла и борется с гнойными отложениями в нем.
Он обладает дезинфицирующими и ранозаживляющими свойствами. Им можно обрабатывать открытые раны и язвы для лучшего заживления.
Противопоказания
Состав на основе зелени не требует больших усилий и вложений. Перед тем, как заваривать морковную ботву, необходимо ознакомиться с рядом противопоказаний:
- Настои и отвары морковной ботвы категорически нельзя применять беременным. Это может вызвать сокращение мышц стенок матки. Привести к печальным последствиям.
- Не рекомендуется зелень моркови кормящим и детям. В ней содержится небольшое количество алкалоидов.
- Противопоказанием является обострение язвенной болезни или повышенная кислотность желудка.
- Необходимо быть очень осторожным при различных воспалениях кишечника.
Морковная ботва заслуживает лучшей участи, чем быть брошенной в компост. Употребление ее в течение всего теплого периода позволит оздоровить организм. Морковную зелень можно засушить или заморозить. Тогда витаминная добавка будет присутствовать в меню круглый год.