Фитоэстрогены для похудения. Фитоэстрогены – волшебная таблетка при климаксе. Побочные действия природных лекарств

Вы когда-нибудь слышали о фитоэстрогенах? Наверняка, да, потому что эти вещества очень часто входят , а также, различных БАДов. Однако, мы предлагаем вам сегодня поговорить о тех фитоэстрогенах, которые входят в состав продуктов питания?

Что это за фитоэстрогены, и какие функции они выполняют? В каких продуктах питания содержатся такие вещества и для чего они нужны? Ну, и самое главное, что нас интересует – как влияют такие фитоэстрогены на организм человека?

Прежде всего, спешим разочаровать тех, кто думает, что фитоэстрогены – это гормоны растений. На самом деле, это не так. Так как, эстрогены – это половые женские гормоны, которые отвечают за половые и некоторые другие функции в женском организме. В свою очередь,

фитоэстрогены – это те растительные нестероидные соединения, которые, попадая в организм человека (женский), действуют не только как эстрогены, но и как антиэстрогены (вещества, противоположные по своей природе действия, эстрогенам, которые отвечают не за стимуляцию, а за подавление гормонального женского фона).

Именно в этом и заключается отличие фитоэстрогенов от натуральных эстрогенов, к тому же, действие таких веществ, на самом деле в 500-1000 раз слабее действия натуральных эстрогенов. А, вот что касается способа связывания – то фитоэстроогены, подобно натуральным эстрогенам, связываются одними и теми же рецепторами.

Что же касается доминирующей позиции, то при высоком уровне содержания эстрогенов фитоэстрогены конкурируют с эстрогенами и даже оказывают на них андрогенное действие…

И, поскольку гормон эстроген отвечает за женское здоровье, то его «природный» аналог — фитоэстроген, современная медицина активно использует для лечения гормональных нарушений и во время климактерического периода.

Кстати, для того, чтобы определить свой уровень содержания эстрогена, женщинам не обязательно на гормоны – достаточно посмотреть – если у вашей фигуры «гитарные» изгибы и у вас регулярный менструальный цикл – с содержанием эстрогенов в вашем организме всё в порядке. Другое дело, если у вас проблемная жирная кожа, нарушенный менструальный цикл, наблюдается диспропорция фигуры – то, скорее всего с содержанием эстрогена у вас проблемы. Вам рекомендуется сдать анализы и проконсультироваться по этому поводу со своим лечащим врачом.

Примечательно, что такие фитоэстрогены содержатся во многих продуктах, которые присутствуют в нашем рационе питания. Так, это и и пшеница, и овёс, ячмент, чечевица, гранаты, и даже в таких напитках, как и бурбон .

Однако, во всех этих продуктах и напитках содержание фитоэстрогенов ничтожно малое, и оказать существенное влияние на гормональный фон организма они не могут.

Другое дело – , красный клевер, люцерна, лён, солодка, красный виноград, хмель . В этих продуктах содержание фитоэстрогнов значительное, и их частое употребление может оказать влияние на гормональный фон человека. Поэтому, употреблять выше перечисленные продукты бесконтрольно не стоит, так как каждый из них может оказать своё особое влияние на женское здоровье.

Так, приём красного клевера будет уместен в климактерический период, а вот люцерна может стать причиной расстройств и сбоев в работе женской репродуктивной системы, солодка в малых дозах оказывает стимуляцию роста раковых клеток, тогда как в высоких концентрациях – наоборот , а вот фитоэстрогены красного винограда наоборот оказывают действие, подобно природным антиоксидантам, тогда как хмель способен вызвать нарушения менструального цикла.

Примечательно, что в зависимости от индивидуального гормонального фона влияние фитоэстрогенов на организм тоже разное.

Эстрогены – это гормоны, поддерживающие функционирование всего женского организма. После 40 лет секреция эстрогенов снижается, гормональный фон изменяется. В организме, лишенном гормональной поддержки, нарушается работа всех органов. Не все женщины хорошо переносят этот период, иногда им требуется заместительная гормональная терапия. Улучшить состояние могут фитоэстрогены для женщин после 40.

Механизм действия фитогормонов

О фитоэстрогенах мир узнал почти сто лет назад, но только в последние десятилетия действие их было оценено по достоинству. Все началось с исследования особенностей течения климакса у женщин после 40 лет в Европе и Южной Азии. Исследователей заинтересовал тот факт, что жительницы Азии хорошо переносят климакс, тогда как у европейских женщин он часто сопровождается климактерическим синдромом.

Было установлено, что это связано с характером питания: в азиатских странах употребляют много продуктов из сои с содержанием большого количества изофлавонов. Дальнейшие исследования установили, что изофлавоны связываются с рецепторами клеток и действуют на них так же, как эстрогены, но имеют другую химическую структуру и гормонами не являются.

Изофлавоны сои стали использовать для устранения неприятных симптомов климакса. При легких и средней тяжести климактерическом синдроме они отлично справляются со своей задачей. Но при тяжелом климаксе приходится назначать синтетические гормональные препараты, так как действие фитогормонов в несколько раз слабее.

В качестве растительных заменителей гормонов используются не только изофлавоны сои. Фитоэстрогены различной химической природы (лиганы, стероидные сапонины, фитостеролы и др.) содержатся во многих растениях и продукта х. Для купирования климактерического синдрома применяют как настои и отвары этих растений, так и приготовленные на их основе аптечные препараты и БАДы.

Всё о фитогормонах в одном видео

Показания к применению

Показаниями к применению растительных гормоноподобных веществ являются начальные признаки климакса. Даже если женщина хорошо переносит это состояние, недостаток эстрогенов в женском организме сказывается на внешнем виде: она начинает быстро стареть. Это очень хорошо видно на состоянии кожи и слизистых оболочек. Кожа теряет воду, становится сухой. Из-за нарушения обмена веществ вырабатывается мало упругих белков – коллагена и эластина, кожа растягивается и сморщивается, формируются более глубокие морщины.

Сухость слизистых может проявляться в нарушениях зрения (сухой глаз), сухости влагалища (воспалительные процессы, проблемы с половыми контактами), мочевыводящих путей (частые циститы).

Эстрогены принимают активное участие в минеральном обмене, и когда возникает их дефицит, кости начинают терять кальций (склонность к переломам), а в крови появляется его избыток, что способствует развитию судорожной готовности.

Все эти проблемы на ранних этапах климакса можно решить при помощи фитоэстрогенов. Они также устраняют легкие нервно-психические нарушения в виде раздражительности и тревожности, решают проблемы с бессонницей. Лечебные эффекты фитогормонов:

• устранение проявлений климактерического синдрома: приливов, жара, перепадов артериального давления, нервно-психических нарушений;
• подавление прогрессирования умственной отсталости;
• подавление прогрессирования нарушений обмена - атеросклероза и остеопороза;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• снижение риска развития онкологических заболеваний половых органов и молочных желез.

Противопоказания и побочные эффекты

Фитогормоны хорошо переносятся женщинами. Но иногда все же возникают следующие побочные эффекты:

• со стороны органов пищеварения: тошнота, рвота, преходящие нарушения функции печени;
• увеличение массы тела;
• головные боли;
• покалывание и чувство распирания в молочных железах;
• аллергические реакции.

Противопоказания для приема фитоэстрогенов:

• онкологические заболевания (под действием фитогормонов они могут прогрессировать);
• повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам;
• заболевания печени с нарушением ее функции;
• беременность и кормление ребенка грудью;
• индивидуальная непереносимость компонентов препаратов.

Прием фитогормонов должен быть согласован с врачом после проведения анализа крови на гормоны. Если этого не сделать и длительное время принимать препараты самостоятельно, можно добиться стойкого гормонального дисбаланса и связанных с ним нарушений менструального цикла, гормональных расстройств молочной железы и т.д.

Растения с содержанием фитогормонов

К растениям, содержащим фитоэстрогены, относятся:

1. Соевые бобы. Содержит самые высокие концентрации фитоэстрогенов. Всего в соевых бобах выделено 6 разных видов этих биологически активных веществ, поэтому препараты сои считаются лучшими, их назначают для купирования симптомов климакса. На основе этого растения произведено несколько лекарственных препаратов и биодобавок к пище (БАДов). Но в последние годы стали появляться исследования последствий длительного применения таких средств, и они не всегда положительные. Иногда длительное, без контрольных лабораторных исследований применение приводит к гормональным нарушениям.
2. Семена льна. Содержат лиганы – вещества, которые связываются с рецепторами клеток и стимулируют те или иные биохимические реакции. Исследований по длительному применению фитогормонов не проводилось, но установлено, что они безопасны для всех, кроме беременных женщин. Особенно показаны семена льна во время менопаузы.
3. Шишки хмеля. Содержат флавоноиды, связывающиеся с рецепторами эстрадиола (одного из эстрогенов) и оказывающие аналогичное действие. После 40 лет шишки хмеля назначают для купирования симптомов климакса.
4. Красный клевер, люцерна, софора японская . Все эти растения содержат изофлавоны и стероиды. Настои и отвары на основе этих растений назначают при выраженной сухости влагалища и восстановления циркуляции крови в области малого таза.
5. Корни солодки голой . Содержит изофлавоны и стероиды. Оказывает положительное воздействие на женский организм в период климакса, нормализует работу печени.
6. Дикий ямс (диоскорея) . Содержит фитогормоны, восстанавливающие синтез женских половых гормонов.
7. Трава шалфея – содержит стероиды, помогает восстановить нормальное состояние слизистой влагалища при выраженной сухости, препятствующей половым контактам.
8. Верхушки якорцев стелющихся . Содержат стероидные фитоэстрогены, помогают восстановить гормональный баланс при климаксе.

Список лучших аптечных препаратов (Топ-8)

В аптеке можно приобрести фитоэстрогены для женщин после 40 (препараты и БАДы). Лучшие безопасные препараты:

(Бионорика, Германия)

Лекарственный препарат на основе сухого экстракта корневищ цимицифуги. Содержащиеся в нем фитоэстрогены подавляют секрецию гонадотропных гормонов гипофиза. Прием лекарства приводит к устранению основных проявлений климактерического синдрома. Принимают по таблетке 2 раза в день в течение месяца.

(Эвалар, Россия)

Лекарственный препарат на основе сухого экстракта корневищ цимицифуги. Показания к применению те же, что и у Климадинона.

Ременс (Рихард Биттнер, Австрия)

Гомеопатический препарат, имеющий в своем составе три растения, содержащие фитогормоны. Регулирует деятельность нейроэндокринной системы, устраняет климактерические симптомы. Принимают препарат по 1 подъязычной таблетке или по 10 капель трижды в день в течение полугода.

(Регена Най Косметик, Германия)

Ценник: от 6950 руб.

БАД на основе сухого экстракта шишек хмеля и водного экстракта красного клевера, содержит также витамины и минералы. Средство хорошо устраняет легкий и средней тяжести климактерический синдром.

(Лаборатория Иннотек Интернасиональ, Франция)

Цена: от 855 руб.

БАД из соевых бобов, содержащий в себе генистин и даидзин. Действует избирательно, оказывает эстрогеноподобный эффект.от 392 руб.

БАД на основе изофлавоидов сои. Содержит также комплекс витаминов и кальций. Принимают препарат по 1 таблетке в день во время еды в течение месяца и больше.

Эстровэл (Валеант Фарма, Беларусь)

БАД на основе экстрактов семян сои, плодов витекса священного, корневищ с корнями диоскореи. Хорошо снимает негативные симптомы климакса. Принимают по 1-2 капсулы в день в течение 8 недель.

Продукты питания

В некоторых продуктах питания также содержатся фитогормоны. Употребление женщиной таких продуктов является лучшим и безопасным способом восстановления гормонального баланса.

Больше всего фитогормонов – в бобовых и злаковых: сое, фасоли, чечевице, пшенице, овсе, ячмене. Блюда из бобовых можно чередовать с овсяными и пшеничными кашами.

В овощах фитогормонов меньше, они содержатся во всех видах капусты (особенно, в цветной и брокколи), в картофеле, моркови, чесноке, спарже, огородной зелени (особенно, в петрушке).

Богаты фитогормонами яблоки, вишня, сливы, гранаты, зеленый чай.

Фитоэстрогены – это натуральные биологически активные вещества, способные в некоторой степени заменять женские половые гормоны и оказывать благотворное воздействие на женский организм. Но не стоит забывать, что гормональная система имеет сложное строение и может не всегда адекватно реагировать на прием таких веществ. Поэтому даже БАДы с фитогормонами должен назначать врач после проведенного обследования.

Эстрогены – это гормоны, поддерживающие функционирование всего женского организма. После 40 лет секреция эстрогенов снижается, гормональный фон изменяется. В организме, лишенном гормональной поддержки, нарушается работа всех органов. Не все женщины хорошо переносят этот период, иногда им требуется заместительная гормональная терапия. Улучшить состояние могут фитоэстрогены для женщин после 40.

Механизм действия фитогормонов

О фитоэстрогенах мир узнал почти сто лет назад, но только в последние десятилетия действие их было оценено по достоинству. Все началось с исследования особенностей течения климакса у женщин после 40 лет в Европе и Южной Азии. Исследователей заинтересовал тот факт, что жительницы Азии хорошо переносят климакс, тогда как у европейских женщин он часто сопровождается климактерическим синдромом.

Было установлено, что это связано с характером питания: в азиатских странах употребляют много продуктов из сои с содержанием большого количества изофлавонов. Дальнейшие исследования установили, что изофлавоны связываются с рецепторами клеток и действуют на них так же, как эстрогены, но имеют другую химическую структуру и гормонами не являются.

Изофлавоны сои стали использовать для устранения неприятных симптомов климакса. При легких и средней тяжести климактерическом синдроме они отлично справляются со своей задачей. Но при тяжелом климаксе приходится назначать синтетические гормональные препараты, так как действие фитогормонов в несколько раз слабее.

В качестве растительных заменителей гормонов используются не только изофлавоны сои. Фитоэстрогены различной химической природы (лиганы, стероидные сапонины, фитостеролы и др.) содержатся во многих растениях и продукта х. Для купирования климактерического синдрома применяют как настои и отвары этих растений, так и приготовленные на их основе аптечные препараты и БАДы.

Всё о фитогормонах в одном видео

Показания к применению

Показаниями к применению растительных гормоноподобных веществ являются начальные признаки климакса. Даже если женщина хорошо переносит это состояние, недостаток эстрогенов в женском организме сказывается на внешнем виде: она начинает быстро стареть. Это очень хорошо видно на состоянии кожи и слизистых оболочек. Кожа теряет воду, становится сухой. Из-за нарушения обмена веществ вырабатывается мало упругих белков – коллагена и эластина, кожа растягивается и сморщивается, формируются более глубокие морщины.

Сухость слизистых может проявляться в нарушениях зрения (сухой глаз), сухости влагалища (воспалительные процессы, проблемы с половыми контактами), мочевыводящих путей (частые циститы).

Эстрогены принимают активное участие в минеральном обмене, и когда возникает их дефицит, кости начинают терять кальций (склонность к переломам), а в крови появляется его избыток, что способствует развитию судорожной готовности.

Все эти проблемы на ранних этапах климакса можно решить при помощи фитоэстрогенов. Они также устраняют легкие нервно-психические нарушения в виде раздражительности и тревожности, решают проблемы с бессонницей. Лечебные эффекты фитогормонов:

• устранение проявлений климактерического синдрома: приливов, жара, перепадов артериального давления, нервно-психических нарушений;
• подавление прогрессирования умственной отсталости;
• подавление прогрессирования нарушений обмена - атеросклероза и остеопороза;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• снижение риска развития онкологических заболеваний половых органов и молочных желез.

Противопоказания и побочные эффекты

Фитогормоны хорошо переносятся женщинами. Но иногда все же возникают следующие побочные эффекты:

• со стороны органов пищеварения: тошнота, рвота, преходящие нарушения функции печени;
• увеличение массы тела;
• головные боли;
• покалывание и чувство распирания в молочных железах;
• аллергические реакции.

Противопоказания для приема фитоэстрогенов:

• онкологические заболевания (под действием фитогормонов они могут прогрессировать);
• повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам;
• заболевания печени с нарушением ее функции;
• беременность и кормление ребенка грудью;
• индивидуальная непереносимость компонентов препаратов.

Прием фитогормонов должен быть согласован с врачом после проведения анализа крови на гормоны. Если этого не сделать и длительное время принимать препараты самостоятельно, можно добиться стойкого гормонального дисбаланса и связанных с ним нарушений менструального цикла, гормональных расстройств молочной железы и т.д.

Растения с содержанием фитогормонов

К растениям, содержащим фитоэстрогены, относятся:

1. Соевые бобы. Содержит самые высокие концентрации фитоэстрогенов. Всего в соевых бобах выделено 6 разных видов этих биологически активных веществ, поэтому препараты сои считаются лучшими, их назначают для купирования симптомов климакса. На основе этого растения произведено несколько лекарственных препаратов и биодобавок к пище (БАДов). Но в последние годы стали появляться исследования последствий длительного применения таких средств, и они не всегда положительные. Иногда длительное, без контрольных лабораторных исследований применение приводит к гормональным нарушениям.
2. Семена льна. Содержат лиганы – вещества, которые связываются с рецепторами клеток и стимулируют те или иные биохимические реакции. Исследований по длительному применению фитогормонов не проводилось, но установлено, что они безопасны для всех, кроме беременных женщин. Особенно показаны семена льна во время менопаузы.
3. Шишки хмеля. Содержат флавоноиды, связывающиеся с рецепторами эстрадиола (одного из эстрогенов) и оказывающие аналогичное действие. После 40 лет шишки хмеля назначают для купирования симптомов климакса.
4. Красный клевер, люцерна, софора японская . Все эти растения содержат изофлавоны и стероиды. Настои и отвары на основе этих растений назначают при выраженной сухости влагалища и восстановления циркуляции крови в области малого таза.
5. Корни солодки голой . Содержит изофлавоны и стероиды. Оказывает положительное воздействие на женский организм в период климакса, нормализует работу печени.
6. Дикий ямс (диоскорея) . Содержит фитогормоны, восстанавливающие синтез женских половых гормонов.
7. Трава шалфея – содержит стероиды, помогает восстановить нормальное состояние слизистой влагалища при выраженной сухости, препятствующей половым контактам.
8. Верхушки якорцев стелющихся . Содержат стероидные фитоэстрогены, помогают восстановить гормональный баланс при климаксе.

Список лучших аптечных препаратов (Топ-8)

В аптеке можно приобрести фитоэстрогены для женщин после 40 (препараты и БАДы). Лучшие безопасные препараты:

(Бионорика, Германия)

Лекарственный препарат на основе сухого экстракта корневищ цимицифуги. Содержащиеся в нем фитоэстрогены подавляют секрецию гонадотропных гормонов гипофиза. Прием лекарства приводит к устранению основных проявлений климактерического синдрома. Принимают по таблетке 2 раза в день в течение месяца.

(Эвалар, Россия)

Лекарственный препарат на основе сухого экстракта корневищ цимицифуги. Показания к применению те же, что и у Климадинона.

Ременс (Рихард Биттнер, Австрия)

Гомеопатический препарат, имеющий в своем составе три растения, содержащие фитогормоны. Регулирует деятельность нейроэндокринной системы, устраняет климактерические симптомы. Принимают препарат по 1 подъязычной таблетке или по 10 капель трижды в день в течение полугода.

(Регена Най Косметик, Германия)

Ценник: от 6950 руб.

БАД на основе сухого экстракта шишек хмеля и водного экстракта красного клевера, содержит также витамины и минералы. Средство хорошо устраняет легкий и средней тяжести климактерический синдром.

(Лаборатория Иннотек Интернасиональ, Франция)

Цена: от 855 руб.

БАД из соевых бобов, содержащий в себе генистин и даидзин. Действует избирательно, оказывает эстрогеноподобный эффект.от 392 руб.

БАД на основе изофлавоидов сои. Содержит также комплекс витаминов и кальций. Принимают препарат по 1 таблетке в день во время еды в течение месяца и больше.

Эстровэл (Валеант Фарма, Беларусь)

БАД на основе экстрактов семян сои, плодов витекса священного, корневищ с корнями диоскореи. Хорошо снимает негативные симптомы климакса. Принимают по 1-2 капсулы в день в течение 8 недель.

Продукты питания

В некоторых продуктах питания также содержатся фитогормоны. Употребление женщиной таких продуктов является лучшим и безопасным способом восстановления гормонального баланса.

Больше всего фитогормонов – в бобовых и злаковых: сое, фасоли, чечевице, пшенице, овсе, ячмене. Блюда из бобовых можно чередовать с овсяными и пшеничными кашами.

В овощах фитогормонов меньше, они содержатся во всех видах капусты (особенно, в цветной и брокколи), в картофеле, моркови, чесноке, спарже, огородной зелени (особенно, в петрушке).

Богаты фитогормонами яблоки, вишня, сливы, гранаты, зеленый чай.

Фитоэстрогены – это натуральные биологически активные вещества, способные в некоторой степени заменять женские половые гормоны и оказывать благотворное воздействие на женский организм. Но не стоит забывать, что гормональная система имеет сложное строение и может не всегда адекватно реагировать на прием таких веществ. Поэтому даже БАДы с фитогормонами должен назначать врач после проведенного обследования.

Кандидат биологических наук А. МАРГОЛИНА.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

В составе пищевых добавок и косметической продукции встречаются ингредиенты, называемые фитоэстрогенами. Если верить рекламе, фитоэстрогены могут всё. Они устраняют сухость и дряблость кожи, повышают её упругость, замедляют старение, благотворно влияют на кожу и волосяные фолликулы, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и даже болезни Альцгеймера. Сколько правды в этих утверждениях?

Споры вызывает уже само название «фитоэстрогены». Оно весьма удачно с коммерческой точки зрения, так как слово «эстрогены» (женские половые гормоны) здесь смягчено и уравновешено приставкой «фито» (растительные), однако совершенно некорректно по существу. Во-первых, фитоэстрогены не являются гормонами растений, а во-вторых, в организме человека они могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Кроме того, возникают дискуссии вокруг проблемы безопасности фитоэстроге-нов. Если они действительно обладают гормональным действием, то насколько выражены гормональные эффекты и не могут ли они привести, например, к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз? В довершение всего время от времени появляются публикации о том, что некоторые пестициды, консерванты косметических средств (парабены) и солнцезащитные средства опасны именно потому, что проявляют эстрогеноподобное действие (такие вещества принято называть ксено-эстрогенами). Разумеется, эти данные роняют тень подозрения и на фитоэстрогены.

Интерес к фитоэстрогенам вспыхнул с особой силой в конце XX века. В то время проводилось множество статистических медицинских исследований, в которых сравнивали частоту встречаемости онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний у разных народов с тем, чтобы выяснить, насколько сильно питание и образ жизни влияют на здоровье. Оказалось, что в странах Юго-Восточной Азии (Япония, Китай, Индонезия, Тайвань, Корея) смертность от сердечно-сосудистых заболеваний существенно ниже, чем в Европе и Америке. У восточных женщин реже, чем у американок, встречается рак груди и менее выражены неприятности климактерического периода (остеопороз, приливы). Эта тенденция ещё прослеживается у первого поколения эмигрантов, приехавших в США из стран Азии. В то же время среди женщин второго поколения эмигрантов сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, гормонозависимые опухоли встречаются столь же часто, как и у остальных жительниц Америки, да и проблемы климактерического периода не обходят их стороной.

Изучая традиционную для жителей стран Азии диету, учёные заметили, что в ней значительную долю составляют соевые продукты. А соя интересна тем, что содержит вещества, которые по своей структуре напоминают эстрогены. Так родилась гипотеза о том, что женщины Азии не страдают от проблем климактерического периода, потому что их организм насыщен растительными эстрогенами — фитоэстрогенами.

Сейчас большинство исследователей сходятся во мнении, что наивно связывать благоприятную статистику по «болезням цивилизации» в странах Азии только с одним пищевым продуктом. Вероятно, следует учитывать особенности образа жизни в целом, а также другие, не менее интересные традиции в питании. Однако тот факт, что помимо белков, жиров и углеводов следует обращать внимание на биологически активные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, и что многие растения способны оказывать разностороннее действие на организм человека, ни у кого не вызывает сомнения.

Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала «клеверная болезнь», встречающаяся у овец и других пастбищных животных. Впервые эту болезнь описали в 40-х годах XX века в Австралии. Фермеры заметили, что у овец, питающихся преимущественно клевером вида Trifolium subterraneum , часто возникают бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции. Выяснилось, что виноваты в этом изофлавоны, которые оказывают на овец гормоноподобное действие.

Гормоны действуют, связываясь с особыми белковыми структурами на поверхности клеток - рецепторами. Чтобы активировать рецептор, молекула должна иметь вполне определённое строение. Обычно говорят, что рецептор и сигнальная молекула подходят друг к другу, как ключ к замку. Однако подобно тому, как к замку иногда удаётся подобрать отмычку, так по случайному стечению обстоятельств рецептор может быть активирован посторонней молекулой, похожей по структуре на гормон, но не идентичной.

Эксперименты показали, что фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, только действуют они гораздо слабее. Если принять эффект эстрадиола за 100, то действие фитоэстрогенов будет оцениваться как 0,001-0,2 (в зависимости от вида фито-эстрогена). Из-за того, что фитоэстрогены такие слабые, они чаще мешают, чем помогают эстрогенам. Представьте себе рычаги, на которые наваливаются здоровенные силачи. А теперь вообразите щуплых коротышек, которые тянутся к тем же рычагам. Очевидно, что если силачей немного, то и коротышки будут подмогой, как бы слабо они ни нажимали на рычаги. Однако если силачей в избытке, то коротышки, путающиеся под ногами и занимающие место у рычага, будут лишь замедлять работу. Говоря более точным языком, при дефиците эстрогенов, фитоэстрогены будут слабо активировать рецепторы, а вот при избытке, напротив, конкурировать с эстрогенами за рецептор. Это позволяет предположить, что фитоэстрогены могут оказывать «балансирующее» действие, хотя так ли оно на самом деле, доподлинно ещё неясно.

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген - глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов - соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол - продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Гормональному влиянию соевых продуктов на организм женщины посвящено множество научных работ. Большинство экспериментов показало, что как диета, обогащённая соевыми продуктами, так и стандартизированные экстракты сои не оказывают заметного влияния на репродуктивную систему женщин. Некоторым исследователям вроде бы удалось обнаружить увеличение продолжительности менструального цикла у женщин, длительное время питающихся соей, но наблюдаемые изменения не были статистически достоверными. По-видимому, репродуктивные расстройства у овец, описанные в научной литературе, объясняются, во-первых, огромными дозами поглощённых изофлавонов (человеку ни за что не съесть столько сои), а во-вторых, тем, что в кишечнике травоядных животных эквол (и, возможно, другие активные метаболиты) образуются с большей эффективностью, чем в кишечнике человека.

Итак, изофлавоны сои не вызывают репродуктивных расстройств у человека. Не обнаружено у них и иных побочных эффектов. Возникает вопрос, насколько они полезны и могут ли стать альтернативой гормонозаместительной терапии? Здесь экспериментальные данные противоречивы. Ряд исследований дали положительные результаты, что и привело к появлению фитоэстрогенных препаратов. Например, были получены данные, что соевая диета уменьшает частоту горячих приливов у женщин на 45%. Однако в том же исследовании эффект плацебо оказался очень велик - 30%. Что ж, если даже положительный эффект от сои на 2/3 объясняется эффектом плацебо, это всё равно неплохо, ведь 45% - величина вполне заметная.

Есть данные, что изофлавоны, так же как и эстрогены, влияют на профиль липидов плазмы, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также замедляют развитие остеопороза. Все изофлавоны являются антиоксидантами, то есть могут нейтрализовать свободные радикалы. Помимо этого у фитоэстрогенов разных групп то и дело обнаруживаются новые эффекты, многие из которых ещё ждут объяснения. Например, некоторые исследователи отмечают, что ряд фитоэстрогенов способны замедлять рост злокачественных опухолей и уменьшать вероятность ракового перерождения клеток.

Большинство фитоэстрогенов действуют так же, как слабые антиандрогены, то есть уменьшают влияние мужских половых гормонов. Это делает их полезными при юношеской угревой болезни, когда избыток андрогенов чрезмерно стимулирует сальные железы, и при гормонозависимом облысении. Наиболее эффективны изофлавоны эквол и генистеин, а также продукт микробного метаболизма лигнанов в кишечнике - энтеролактон.

Есть ли польза от фито-эстрогенов в составе косметических средств? В отличие от стероидных гормонов фитоэстрогены не всасываются через кожу и не оказывают системных эффектов. А так как вещества, содержащиеся в растительных экстрактах, сами по себе малоактивны и основная часть соединений с эстрогеноподобной активностью образуется в кишечнике, не стоит ждать каких-либо выраженных гормональных эффектов от фитоэстрогенов, нанесённых на кожу. Однако фитоэстрогены в косметике для проблемной кожи и в средствах против облысения полезны как антиоксиданты и как ингибиторы фермента, стимулирующего продукцию кожного сала.

Пищевые добавки на основе фитоэстрогенов также могут принести пользу как препараты, оказывающие общее благотворное действие на организм женщины. Конечно, увлекаться ими не следует, как и любыми биологически активными веществами, но и бояться их нет причин. Как бы то ни было, а весомого «компромата» на фитоэстрогены найти не удалось.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Однако среди растений есть и другие источники фитоэстрогенов.

Красный клевер. Содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Люцерна. Содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Лён. Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Солодка. В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10 -9 -10 -6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Красный виноград. В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Фитоэстрогены - это особые растительные вещества, по химической структуре сходные с эстрогенами. Эстрогены - половые гормоны, оказывающие сильное феминизирующее действие.

Фитоэстрогены объединяют целую группу химических субстанций, таких как флавоны, изофлавоны, куместаны и лигнаны. Эти вещества не являются ни гормонами растений, ни эстрогенами, но в человеческом организме способны вызывать эффекты, подобные половым гормонам .

Изофлавоны - природные компоненты, содержащиеся в некоторых продуктах питания и травах, таких как соя, клевер. Данные вещества относятся к фитоэстрогенам. Изофлавоны являются частью рациона человека, обладают метаболическими и антиканцерогенными свойствами.

Механизм действия

По своему строению фитоэстрогены имеют сходство с эстрадиолом. Благодаря этому, они могут проявлять себя и как эстрогены, и как антиэстрогены. Эти вещества обнаружены в 1926, но до 1950-х годов их влияние оставалось неизученным. Впервые было замечено, что у овец, которые пасутся на пастбищах, богатых клевером (растение с большим количеством фитоэстрогенов), снижена плодовитость.

Основной механизм действия фитоэстрогенов - связывание с эстрогеновыми рецепторами, которые существует в двух видах: альфа и бета. Многие растительные эстрогены имеют гораздо большее сродство именно с рецепторами типа бета. Влияние фитоэстрогенов на организм примерно в 500-1000 слабее, чем действие человеческих гормонов.

Основными структурными элементами молекулы растительного гормона, которые объясняют его высокое сродство с эстрогеном, являются:

• фенольное кольцо;
• кольцо изофлавонов, которое имитирует кольцо эстрогенов в месте контакта с рецептором;
• низкая молекулярная масса соединения, аналогичная женским половым гормонам;
• расстояние между двумя гидроксильными группами ядра изофлавонов, которое схоже с эстрадиолом.

Кроме феминизирующего влияния, фитогормоны могут оказывать и антиэстрогенное действие. У здоровой женщины с нормальным гормональным фоном, эстрогены растительного происхождения конкурируют с ее личными гормонами. Они занимают те рецепторы, которые могли задействовать природные гормоны.

Продукты, содержащие фитоэстрогены

Согласно исследованию Л. У. Томпсона и Б. А. Букера, опубликованного в 2006 году, список продуктов, которые содержат фитоэстрогены, возглавляют орехи и масличные культуры. Вслед за ними идут продукты сои, крупы и хлеб с отрубями, бобовые, мясные и другие пищевые культуры. Наибольшее количество изофлавона содержится в сое и иных бобовых. Лигнановые фитоэстрогены в продуктах питания находятся в семени льна, орехах, фруктах (цитрусовых, вишнях, яблоках) и овощах (брокколи, шпинате, чесноке и зелени петрушки).

Наилучше были изучены фитоэстрогены, которые находятся в сое: изофлавоновые вещества дайдзеин и генистеин. Эти вещества присутствуют в растении в форме гликозидов. Благодаря действию бактерий человеческого кишечника, соединение распадается на части. Не все продукты распада вызывают клеточный эстрогенный ответ, основной вклад в гормональное действие сои вносит эквол (видоизмененный продукт дайдзеина).

Для увеличения бюста издавна советовали есть капусту. Все ее виды (белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи) содержат большое количество фитоэстрогенов, которые могут повысить гормональный фон.

Молочные продукты также содержат природные эстрогены. Сыры с плесенью обладают большим количеством этих веществ, что обусловлено действием особого грибка.

Любые семечки и орехи также вмещают большое количество фитоэстрогенов. Фитостеролы, которые обладают гормональной активностью, находятся в ростках пшеницы, оливковых и пальмовых маслах, а также в масле кокоса. Сухофрукты, такие как курага, чернослив и финики, также повышают эстроген.

В пищу люди употребляют не только продукты с фитоэстрогенами, но и напитки с этими гормонами. В красном вине содержится ресвератрол, который проявляет высокую антиоксидантную активность. Из кожуры винограда и его семян получают пикногерол. В шишечках хмеля, из которых делают пиво,присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены.

Таблица

Сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)

1 мкг = 0.000001 г

Таблица изофлавонов

Пищевые источники изофлавонов (мкг / г)

Травы с растительными эстрогенами

Красный клевер. Фитоэстрогены цветов и травы клевера содержат изовлавоновые и куместановые соединения. Пока нет исследований, которые показали бы, что это растение можно безопасно применять для профилактики климактерических расстройств.

Солодка. Корни этого растения содержат изофлавон, который называется глабридин. В малых дозах он стимулирует пролиферацию раковых клеток, а в высоких - подавляет их.

Люцерна. Эстрогены в травах люцерны представлены куместролом и небольшим количеством формононетина. Как и головки красного клевера, эта трава может вызывать нарушение репродуктивной способности у овец. Влияние этого растения на людей также недостаточно изучено.

Лен. Эта трава в больших количествах содержит женские фитогормоны лигнановой группы. В кишечнике человеческого организма травяные эстрогены преобразовуются в энтеродиол и энтеролактон.

Эффект фитоэстрогенов

Фитоэстрогены в малых дозах имеют такое же биологическое действие, как и эндогенные гормоны. Их воздействие на организм во многом зависит от пола и возраста, человека, который употребляет продукты с фитоэстрогенами.

• Влияние на молодых женщин

Растительные гормоны могут действовать противоположно Это обусловлено концентрацией женских половых гормонов в крови и чувствительностью их рецепторов.

Если женщина имеет нормальный уровень эстрогенов, то растительные гормоны будут проявлять себя как антиэстрогены. Чем выше их концентрация, тем более выражен этот эффект. Поэтому, фитоэстрогены в таблетках не всегда положительно влияют на женский организм. В клинике для этих препаратов существуют определенные показания, такие как лечение предменструального синдрома и болезненных менструаций.

Влияние фитоэстрогенов на рак молочной железы остаётся спорным вопросом. Некоторые исследования (Д. Ингрема и соавторов, 1997 года) показали, что эти вещества проявляют защитный эффект, другие же эксперименты (М. Л. Де Лемос, исследование 2001 года) описывают, что фитоэстрогены стимулируют рост раковых клеток у женщин с перенесенным раком груди.

• Влияние на мужчин

Исследование, проведенное в 2010 году Д. М. Гамильтоном-Ривзом и соавторами, показало, что добавление к продуктам питания изофлавонов или продуктов из сои не меняло показатели концентрации тестостерона у мужчин. Также не было изменений в морфологии, концентрации, количестве или подвижности сперматозоидов. Влияние фитоэстрогенов на развитие рака яичек остаётся спорным вопросом и по-прежнему не доказано.

• Влияние детей и подростков

Считалось, что на маленьких мальчиков, особенно в период новорожденности и полового созревания, эстрогены растительного происхождения оказывают очень сильное феминизирующее действие. Поэтому рекомендовали мальчикам и женщинам в период беременности не злоупотреблять продуктами, в которых содержатся эстрогены. Но исследование Р. Д. Мерритта и Х.Б. Хенкса, которое опубликовано в 2004 году, доказало обратное. Обзор литературы сделал вывод, что кормление детей соевыми смесями не вызвало в дальнейшем проблем. Не было отклонений в сексуальном развитии, поведении или в функционировании иммунной системы.

Растительные эстрогены при менопаузе

После 50 лет у женщины может появиться целый ряд расстройств, включающий раздражительность, вялость, быструю утомляемость, депрессивное настроение, приливы жара, сердцебиение и другие симптомы. Одним из современных направлений лечения климактерических расстройств является заместительная гормональная терапия.

Так как прием гормональных средств в менопаузе иногда влечет за собой появление серьёзных побочных симптомов, женщины часто отказываются от этих препаратов и прибегают к помощи фитоэстрогенов. В основном применяются медецинские средства, содержащие изофлавоновые фитоэстрогены (например, Менорил, Климаксан, Ременс, Климадинон).

Так как в менопаузе наблюдается выраженное уменьшение концентрации гормонов, растительные вещества не действуют как антиэстрогены, тоесть для женщин после 40 лет их применение является относительно безопасным.

Фитогормоны потенциально могут оказывать следующие положительные эффекты:

• уменьшают степень проявления климакса и действуют как легкая форма заместительной гормональной терапии;
• снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление;
• уменьшают риск развития остеопороза;
• могут снизить риск рака груди, толстого кишечника, простаты и кожных покровов.

Данные Опубликованные Э. Летаби и соавторами в 2013 году, растительные эстрогены для женщин после 40 — 50 лет заметно не облегчают симптомов менопаузы. При этом дополнительно необходимо провести исследование эффектов геницистеина, чье влияние окончательно не выяснено.

Фитоэстрогены в продуктах питания и лечебных травах применяются при различных гормональных нарушениях в гинекологии . Их бесконтрольное назначение может привести к тому, что они будут вести себя не так, как нормальные женские гормоны, а как антиэстрогены. Потенциал фитогормонов еще не исчерпан, и может быть раскрыт в ближайшем будущем.